Network
1. Satu sendok teh lada bubuk.
2. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk atau sesuai seleran, ½ sendok teh garam halus, dan ½ sendok teh baking soda.
Baca Juga: Khasiat Jamur Tiram Sebagai Obat Alami Penurun Kolesterol Jahat
3. Tambahkan 400 ml atau sekitar 2 gelas air, dan aduk rata. Selanjutnya masukkan gedebog pisang tadi.
4. Agar bumbunya meresap, biarkan selama 30 menit.
Menunggu proses marinasi, siapkan bahan untuk pelapis keripiknya.
1. Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi, 100 gram tepung tapioka, 100 gram tepung beras, dan 100 gram tepung bumbu ayam cripsy instan.
2. Lalu, masukkan 1 sendok teh bubuk kaldu, ½ sendok teh garam halus, sesuai selera, dan sisihkan.
Ambil gedebog pisang yang telah dimarinasi, kemudian peras kuat-kuat satu arah. Setelah diperas, goreng gedebog pisang dengan cara melapisinya ke dalam tepung pelapis yang telah disiapkan.
Lapisi gedebog pisang satu per satu agar seluruh permukaannya terlapisi tepung, kemudian goreng hingga matang menggunakan api sedang.
