RINGTIMES BANYUWANGI - Kacang mete merupakan biji jambu monyet yang sering dijadikan berbagai menu makanan.
Umumnya sebelum dikonsumsi, kacang mete dipanggang terlebih dahulu. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kacang mete cukup digemari banyak orang.
Kandungan vitamin E, vitamin K, dan vitamin B6 bersama mineral lainnya seperti tembaga, fosfor, seng, magnesium, zat besi dan selenium berperan penting untuk menjaga fungsi tubuh.
Selain cocok dijadikan camilan, kacang mete juga sering dijadikan campuran jenis hidangan seperti kue hingga aneka hidangan lainnya.
Baca Juga: 8 Sayuran Terbaik Penurun Kolesterol Tinggi
Baca Juga: 7 Manfaat Kacang Almond Untuk Kesehatan, Bisa Menurunkan Kadar Kolesterol
Ternyata, kacang mete memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dilansir dari laman Healthline 19 Maret 2021, berikut manfaat kacang mete untuk kesehatan.
1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Nutrisi kacang-kacangan seperti kacang mete antara lain seperti asam lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin, mineral dan antioksidan.
Baca Juga: Rebus 20 Lembar Daun ini Ampuh Sembuhkah Asam Urat
Baca Juga: 4 Bahaya Sering Konsumsi Makanan Panas, Bisa Sebabkan Kanker
Baca Juga: 5 Makanan Sehat untuk Penderita Penyakit Batu Empedu
Kadungan yang dimiliki kacang mete memberikan sifat pelindung anti karsinogenik dan anti-inflamasi, sehingga dapat melindungi jantung dan mencegah penyakit jantung.
Kacang mete juga dapat menurunkan LDL dan meningkatkan HDL.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Senyawa tembaga dari kacang mete dapat mencegah osteoporosis akibat penururunan kepadatan mineral dalam tulang.
Selain itu, mineral tembaga berperan dalam pembentukan tulang serta mengatur kolagen dan elastin yang berfungsi untuk memperbaiki jenis jaringan dan menghindari terpakainya tulang sebagai alternatif mengganti jaringan yang rusak.
3. Mengurangi Risiko Kanker
Mengkonsumsi kacang mete salah satu cara dapat mengurangi risiko terkena kanker.
Kandungan selenium dan flavanol yang dapat mecegah pertumbuhan sel kanker.
4. Baik untuk Pencernaan
Kacang mete adalah sumber serat yang baik. Serat baik dalam makanan dapat membantu mencerna makanan lebih baik.
Namun, dalam mengkonsumsi kacang mete jangan berlebihan dan dalam batas yang wajar karena, jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan kembung.
5. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dan tembaga dalam kacang mete dapat mengoptimalkan kerja tubuh dalam memproduksi dan menggunakan sel darah merah.
Selain mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, kekebalan tubuh saraf serta pembuluh darah menjadi lebih baik.
6. Mencegah Batu Empedu
Menurut studi mengkonsumsi kacang-kacangan seperti kacang mete berisiko rendah terkena batu empedu.
Hal ini karena adanya kandungan lemak baik dan serat.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Kacang mete mengandung antioksidan berupa sesantine dan lutein yang dapat melindungi kerusakan mata.
Selain itu mengkonsumsi kacang mete secara rutin dapat terhindar dari penyakit katarak.***