RINGTIMES BANYUWANGI - Simak resep Nastar Matcha, variasi dari Nastar ini merupakan kue lebaran yang enak dan unik. Kue kering ini cocok untuk jamuan menjelang Lebaran Idul Fitri.
Inilah resep Nastar Matcha, kue lebaran jenis nastar ini memiliki rasa matcha yang unik, sangat cocok untuk persedian camilan di meja tamu menjelang Lebaran Idul Fitri.
Nastar Matcha merupakan kue kering yang enak dan unik. Dengan tekstur lembut dan rasa yang manis, kue nastar ini menjadi andalan ibu-ibu menjelang Lebaran.
Nastar Matcha sangat mudah dibuat seperti membuat kue nastar pada umumnya. Mari coba membuat kue kering yang unik ini di rumah untuk persiapan Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Jajanan lebaran, Pancake Durian, Lembut Legit dan Manis, Selera Orang Indonesia
Berikut kami bahas resep Nasstar Matcha yang gurih dan nikmat, dilansir dari postingan akun Facebook Resep Koki Mama pada 17 April 2022.
Bahan-bahan:
225 gr butter
150 gr margarin
30 gr susu bubuk
3 butir kuning telur
100 gr gula halus, ayak
75 gr tepung maizena, sangrai sebentar lalu diayak
450 gr tepung terigu protein rendah, sangrai sebentar lalu diayak
12 gr bubuk matcha
Isian nastar:
250 gr selai nanas, dibulat-bulatkan terlebih dahulu
Baca Juga: Resep Jajanan Lebaran Kue Lumpur, Nikmat Disuguhkan Bersama Keluarga di Hari Raya
Olesan:
4 butir kuning telur
2 sdm susu cair
Cara membuat:
1. Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mixer saja sampai mengembang (sekitar 2 menit).
2. Kecilkan kecepatan mixer, kemudian masukkan telur, kocok sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan matcha bubuk sambil diaduk menggunakan spatula.
4. Jika dirasa terlalu lembek boleh ditambahkan terigu (sebanyak 1 sdm) sampai enak dipulung. Bila masih tetap lembek, masukkan sebentar ke dalam kulkas hingga adonan agak mengeras
5. Adonan siap digunakan.
6. Pipihkan adonan secukupnya, isi dengan bulatan selai nanas, bulatkan adonan.
Baca Juga: Resep Jajanan Lebaran Pastel Isi Bihun, Kuliner Gurih Nikmat Untuk Momen Idul Fitri
7. Letakkan dalam loyang pendek yang sudah dialasi kertas roti.
8. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat hingga nastar setengah matang (adonan sudah mengeras dan warnanya pucat).
9. Keluarkan dari oven, kemudian tunggu hingga hangat.
10. Olesi dengan bahan olesan, panggang lagi selama 15 menit hingga matang. Pengolesan dapat dilakukan 2-3 kali agar lebih shiny/berkilau
Itulah resep kue Nasta Matcha, variasi kue nastar yang enak dan unik, cocok untuk jamuan menjelang Lebaran Idul Fitri.
Selamat mencoba.***