RINGTIMES BANYUWANGI – Berikut ini resep praktis untuk membuat kue rambutan coklat yang cocok untuk aneka suguhan di hari lebaran.
Resep untuk membuat kue rambutan coklat cukup mudah, yakni menggunakan tepung terigu, mentega, gula, vanili, dan telur.
Kue rambutan coklat ini cocok disajikan dalam toples untuk suguhan para sanak saudara saat lebaran.
Baca Juga: Resep Salad Nanas dan Timun Ampuh Menurunkan Berat Badan
Dilansir dari Facebook Resepistimewa pada 12 April 2023, berikut ini resep praktis kue rambutan coklat.
Bahan-bahan yang harus disiapkan
- 1 kg tepung terigu
- 400 gram mentega
- 100 gram gula pasir ataupun gula halus
- 3 butir kuning telur
- Vanili secukupnya
- 200 gram roombutter
- Coklat batang dan meses untuk toping
Resep kue rambutan coklat menggunakan roombutter, yang merupakan salah satu jenis mentega untuk memperkuat aroma kue.
Baca Juga: Resep Kari Telur dan Ketang Khas Banyuwangi, Menu Buka Puasa
Roombutter biasanya tersedia di beberapa toko bahan-bahan kue terdekat, harga roombutter relatif lebih mahal dari mentega biasa.
Jika Anda tidak ingin menggunakan roombutter, Anda bisa menggantinya dengan mentega biasa.
Cara mengolah
- Haluskan mentega, gula, roombutter, dan vanili sampai halus, Anda bisa menggunakan mixer ataupun menggunakan pengaduk manual.
- Setelah itu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan tepung terigu, dan uleni hingga tercampur rata
- Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis
- Oven hingga matang
- Setelah kue rambutan coklat matang, angkat dari oven dan diginkan kue terlebih dahulu
- Untuk membuat topingnya, lelehkan coklat dan uleni dengan kue yang telah dingin
- Balurkan ke meses hingga seluruh bagian kue tertutupi secara merata.
Baca Juga: Resep Masakan Seblak Jeletot, Rekomendasi Buat Menu Buka Puasa
Kue rambutan coklat pun siap dihidangkan sebagai jajan lebaran.***