RINGTIMES BANYUWANGI - Banyak pertanyaan terkait pengidap asam urat tinggi apakah diperbolehkan mengkonsumsi telur? Jawabannya adalah boleh.
Dilansir dari laman healthline.com oleh ringtimesbanyuwangi.com, dalam jurnal penelitian tahun 2015 dari Singapore Chinese Health Study menyampaikan bahwa protein yang berbeda dari makan bisa memicu kambuhnya asam urat. Namun penelitian tersebut tidak berlaku pada konsumsi telur, kacang dan biji-bijian, dan produk gandum utuh.
Apa itu penyakit asam urat?
Penyakit asam urat merupakan jenis radang sendi yang menyerang persendian, biasanya ditandai dengan rasa sakit dan nyeri yang luar biasa yang disebabkan karena kadar asam urat berlebih dalam darah.
Baca Juga: Cara Baru Bayar QRIS, Unggah QRIS ke ShopeePay Dari Galeri Ponsel
Apa itu asam urat?
Asam urat dipecah dari komponen bernama purin yang ada dalam tubuh karena asupan makanan yang anda makan.
Bagaimana kadar asam urat tinggi menyebabkan penyakit asam urat?
Kadar asam urat yang tinggi tidak bisa dikeluarkan dari dalam tubuh akan membentuk kristal asam urat, lalu berkumpul dan mengendap pada persendian. Hal ini lah yang menyebabkan rasa nyeri karena penyakit asam urat.
Apa yang harus dilakukan jika terkena penyakit asam urat?
Setelah dinyatakan diagnosa penyakit asam urat oleh dokter, maka sejumlah pengobatan diperlukan untuk mengobatinya. Selain itu anda harus mengkonsumsi makanan rendah purin untuk menjaga kadar asam urat dalam darah tetap normal.
Baca Juga: 7 Manfaat Paprika untuk Kesehatan Tubuh, Mencegah Kanker dan Mengontrol Gula Darah
Dilansir dari healthline.com, telur merupakan bahan makanan tinggi protein rendah purin yang bisa menjadi alternatif pilihan bagi pengidap penyakit asam urat.
Menurut United States Department of Agriculture dalam sebutir telur mengandung nutrisi meliputi protein 7,03 gram, lemak 5,33 gram, karbohidrat 0,40 gram, dan gula total sebanyak 0,21 gram.
Selain itu, telur juga kaya akan vitamin dan mineral meliputi potasium, fosfor, calcium, vitamin A, vitamin D, folat.
Baca Juga: 7 Manfaat Mentimun, Dapat Mencegah Penyakit Jantung Jika Rutin Dikonsumsi
Telur merupakan sumber protein yang bagus untuk penderita asam urat tinggi. Hal ini disebabkan karena telur mengandung kadar purin yang rendah.
Dikutip ringtimesbanyuwangi.com dari quora.com, makan telur terutama bagian putihnya saja tidak akan membuat nyeri asam urat kambuh. Anda bisa mengkonsumsi telur sebanyak satu hingga dua butir putih telur per hari tanpa kuningnya (kuning telur mengandung tinggi kolesterol). Jadi bagi pengidap asam urat lebih baik meningkatkan konsumsi protein dari telur.
Sebenarnya penyebab utama asam urat adalah purin bukan protein, untuk itu konsumsi makanan yang tinggi protein dan tinggi purin sekaligus lebih baik dihindari.***