RINGTIMES BANYUWANGI - Terdapat dua jenis sayur-sayuran berdasarkan kandungan patinya yang perlu anda ketahui. Pertama, sayur-sayuran mengandung pati dan yang kedua sayur-sayuran non pati.
Sayur-sayuran yang mengandung pati berarti memiliki karbohidrat yang sering dikaitkan dengan karbohidrat kompleks, terbuat dari sejumlah molekul gula yang berkumpul.
Pada umumnya, pati dapat ditemukan pada beberapa jenis makanan seperti roti, sereal, mie, pasta dan sayur-sayuran.
Baca Juga: Nikmati Makan Kenyang dan Hemat Dengan ShopeePay Deals Rp1
Akan tetapi untuk sayuran mengandung pati, memiliki 3-6 kali kalori dan karbohidrat lebih banyak daripada sayuran yang tidak mengandung pati.
Sehingga jika anda penderita diabetes lebih baik untuk mengurangi konsumsi jenis sayuran yang telah disebutkan atau ukuran porsinya dibatasi saja.
Sayur-sayuran mengandung pati meliputi kacang-kacangan, labu, talas, yam, dan bit. Sedangkan sayur-sayuran non pati meliputi tomat, brokoli, kembang kol, kubis, bayam dan lain sebaginya.
Baca Juga: Bikin Gula Darah Naik Seketika, Berikut 3 Minuman Terburuk bagi Penderita Diabetes
Meskipun begitu, kedua jenis sayur-sayuran tersebut mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Seperti dilansir dari Healthline, berikut ulasan tentang beberapa contoh sayuran mengandung pati di mana penderita diabetes harus membatasi jumlahnya.
Kentang
Kentang dapat memicu kadar gula naik sebagaimana karbohidrat di dalamnya diubah menjadi gula dan dialirkan ke peredaran darah.
Baca Juga: Lirik Lagu Vidio Call Yang Dilantunkan Penyanyi Banyuwangi James Ap
Bagaimanapun juga karena kadar karbohidratnya yang tinggi, anda harus membatasi ukuran porsi kentang.
Jagung
Jagung mengandung indeks glikemik 56-69 merupakan jenis makanan dengan kadar glukosa sedang. Hal ini berarti penderita diabetes boleh memakannya tapi porsi ukuran harus dibatasi.
Ubi Jalar
Ubi jalar manis mengandung tinggi kadar karbohidrat yang bisa menyebabkan kadar gula darah melonjak. Namun, serat yang terdapat di dalamnya juga membantu melambatkan proses penyerapan gula.
Baca Juga: 5 Sayur-sayuran Bisa Mengontrol Gula Darah agar Tidak Naik, Cocok bagi Penderita Diabetes
Ubi jalar oranye memiliki indeks glikemik (GI) tertinggi daripada jenis ubi jalar lainnya. Hal ini bisa meningkatkan kadar gula darah seketika.
Meskipun demikian, ubi jalar merupakan pilihan yang lebih baik dibanding kentang biasa.
Akan tetapi konsumsi untuk penderita diabetes harus dalam ukuran sewajarnya atau secukupnya. Apabila anda menderita diabetes kronis maka sebaiknya menghindari atau membatasi makanan tinggi karbohidrat.
Baca Juga: Tanaman Anggrek Membusuk? Begini Cara Mengatasinya agar Kembali Sehat
Sebagaimana telah di ulas di atas, sayur-sayuran tersebut memiliki kadar nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Penderita diabetes boleh mengonsumsi sayur-sayuran tersebut. Namun, porsi dan ukuran harus dibatasi, serta tidak berlebihan.
Selain itu, lebih baik untuk berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu, karena setiap orang memiliki kondisi yang berbeda sehingga efek pada tubuh juga tidak sama.***