Network
Sayuran yang mengandung protein lebih tinggi dari beberapa lainnya meliputi: bayam, bok choy, asparagus, sawi hijau, brokoli, kubis Brussel, kol bunga.
Serat
Serat harus berasal dari makanan alami dan nyata, bukan suplemen, membuat sayuran penting dalam diet terkontrol glukosa. Serat dapat membantu mengurangi sembelit, menurunkan kadar kolesterol "jahat" , dan membantu mengontrol berat badan.
Baca Juga: Manfaat Brokoli Untuk Pencegahan Asam Urat, Rendah Purin dan Kaya Vitamin C
The American Academy of Nutrition and Dietetics mengatakan bahwa jumlah yang benar dari serat per hari adalah 25 gram (g) untuk wanita dan 38 g untuk pria.
Rekomendasi ini bervariasi, bergantung pada ukuran tubuh, kesehatan secara keseluruhan, dan faktor serupa.
Sayuran dan buah-buahan dengan kandungan serat tinggi antara lain: wortel, bit, brokoli, artichoke, kubis Brussel, kacang polong, alpukat.***
