Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Ubi jalar semakin mendapat perhatian di kalangan penderita diabetes, sebagian berkat peringkat indeks glikemik yang rendah sehingga sangat membantu pasien dengan kadar gula darah tinggi.
Makanan yang indeks glikemiknya lebih tinggi dapat menyebabkan gula darah Anda meningkat lebih cepat.
Beberapa pakar kesehatan juga menjelaskan bahwa karena ubi jalar berperingkat lebih rendah daripada kentang putih pada GI, mereka dapat membantu penderita diabetes mengelola kadar gula darah mereka dengan lebih baik.
Baca Juga: Tanggal Gajian Tiba, Shopee Gajian Sale Punya Promo Spesial buat Kamu!
Dikutip Ringtimesbanyuwangi.com dari situs Everydayhealth.com, berikut adalah beberapa alasan lain mengapa ubi jalar sangat bermanfaat untk pasien diabetes.
1. Ubi jalar mengandung karotenoid yang disebut beta-karoten, yang memberi warna oranye terang pada sayuran akar. Ini juga merupakan sumber vitamin A yang dapat membantu meningkatkan kesehatan mata.
2. Ubi jalar juga mengandung vitamin C yang tinggi, yang membantu sistem kekebalan Anda.
3. Mereka adalah sumber zat bezi yang baik, yang membantu sel darah merah membuat oksigen dan mengangkut nutrisi ke seluruh tubuh.
4. Sayuran ini menyediakan sumber protein yang baik, yang juga dapat membantu Anda kenyang lebih lama dan meningkatkan penurunan berat badan, yang pada gilirannya meningkatkan sensitivitas insulin.
5. Mereka adalah sumber serat yang bagus, yang juga bisa mendorong perasaan kenyang.
Baca Juga: Waspada Serangan Jantung, 10 Cara Ini untuk Mengontrol Tekanan Darah Tinggi Tanpa Obat
Lalu, seberapa banyak ubi jalar yang bisa dimakan penderita diabetes dengan aman?
Meskipun ubi jalar bisa menjadi pilihan diet yang baik untuk penderita diabetes, penting untuk diingat bahwa sayuran jeruk ini masih mengandung karbohidrat.
Kontrol porsi adalah kunci untuk menyeimbangkan efek positif ubi jalar terhadap diet diabetes. Ukuran porsi tipikal adalah setengah cangkir.
Setengah dari ubi jalar ukuran sedang untuk kebanyakan penderita diabetes karena ini setara dengan 15 gram karbohidrat.
Tetapi pastikan untuk memeriksakan diri ke dokter atau ahli diet Anda untuk mengetahui porsi terbaik untuk Anda, karena rekomendasi berbeda dari orang ke orang.
Baca Juga: Waspadai, 7 Gejala Penyakit Sendi dan Tulang Ini Akibat Kadar Gula Darah Tinggi
Apakah jenis ubi jalar tertentu lebih laik daripada yang lain untuk diabetes?
Meskipun ubi jalar adalah sumber berbagai nutrisi yang tidak dapat disangkal, tidak semua jenis ubi jalar diciptakan sama.
Ubi ungu juga berbeda dari ubi jalar oranye. Studi yang dilakukan pada tikus dengan diabetes, menemukan bahwa kentang ungu menurunkan kadar lipid dan gula darah setelah dikonsumsi.
Peneliti mencatat hubungan antara penurunan ini dan flavonoid yang secara alami ditemukan pada ubi ungu.
Beberapa manfaat ubi jalar juga dapat melampaui akarnya, meskipun banyak penelitian tentang bagian sayuran ini juga telah dilakukan pada hewan, yang tidak berarti hasil yang sama akan terlihat pada manusia.
Baca Juga: Waspadai, 5 Jenis Minuman Enak Ini Buat Gula Darah Meningkat dan Semakin Tak Terkontrol
Tak hanya ubinya, batang dan daun ubi jalar dapat membantu mengendalikan gejala diabetes saat memakannya.
Hal ini diduga disebabkan oleh polifenol yang membantu mengatur glukosa darah. Sebagai antioksidan, polifenol juga dapat menurunkan risiko jangka panjang penyakit kardiovaskular, yang menjadi perhatian khusus bagi penderita diabetes karena peningkatan risiko tersebut.
Cara Anda mengolah ubi jalar pada akhirnya dapat memengaruhi manfaat nutrisi sayuran, yang penting untuk dipertimbangkan terlepas dari apakah Anda menderita diabetes.
Beralih ke ubi jalar adalah pendekatan yang sehat untuk diabetes Anda.
Jika ragu, dapatkan saran dokter atau ahli diet Anda setiap kali Anda berencana membuat perubahan besar pada diet diabetes Anda.***
