Dapat meningkatkan kadar hemoglobin dalam sel darah merah dan mengobati anemia akibat kekurangan asam folat.
9. Tulang dan Kulit yang Sehat
Ubi jalar kaya akan vitamin D yang baik untuk tulang, gigi dan jantung. Pada penderita diabetes, vitamin ini sangat dibutuhkan. Vitamin D juga membantu fungsi normal kelenjar tiroid.
10. Mencegah Penambahan Berat Badan
Ubi jalar kaya akan serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Ubi jalar membuat pengonsumsinya merasa lebih kenyang.
Setelah mengonsumi ubi jalar, Anda tidak merasa perlu makan apa pun. Cara ini membantu mengontrol kadar gula darah dan membantu menurunkan berat badan.***