Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Kubis yang memiliki ciri khas berwarna ungu ini mudah di temui di pasar tradisional maupun supermarket.
Umumnya kol ada yang berwarna hijau dan ungu, kedua jenis warna ini sama-sama memiliki gizi yang baik untuk kesehatan.
Kol ungu memiliki kandungan vitamin A yang lebih banyak. Kol ungu mengandung 36 jenis anthocyanin.
Baca Juga: 4 Ciri Asam Urat dan Kolesterol Tinggi yang Sering Dialami
Sejenis Flavanoid yang sangat baik bagi kesehatan, meski jarang dikonsumsi banyak orang ternyata kubis ungu memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari YouTube Kunci Sehat pada 28 Februari 2021, berikut manfaat kol ungu untuk kesehatan:
Menjaga Kesehatan Jantung
Kubis ungu bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Warna ungu yang terkandung di dalamnya mengandung banyak antioksidan yang dapat menjaga kesehatan jantung.
Sehingga gangguan pada jantung bisa dicegah,menurut penelitian ada penurunan risiko serangan jantung ada 11-32 persen.
Baca Juga: 7 Makanan dan Minuman Terbaik Penurun Kolesterol Tinggi
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Kubis ungu memiliki komponen yang dapat menyehatkan tulang.
Jika anda mengonsumsi kubis ungu akan mendapatkan vitamin K, vitamin C dan mineral.
Rutin konsumsi kubis ungu akan menunjang kesehatan tulang anda.
2. Tinggi Antioksidan
Kubis ungu sebagai sumber kaya antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Beberapa kandungan antioksidan pada kol ungu diantaranya vitamin C, karotenoid, flavanoid.
Vitamin C di dalam kol ungu dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.
Baca Juga: 5 Bahaya Memakai Make Up Saat Olahraga pada Kesehatan Kulit
3. Mengurangi Risiko Kanker
Sayuran ini juga dapat mengurangi risiko terkena kanker.
Kandungan sulforaphane dan authocyanin dalam kubis ungu di percaya memiliki sifat antikanker.
Konsumsi kubis ungu dapat menurunkan risiko kanker usus besar 18 persen lebih rendah.
Sulforaphane dapat membunuh kanker dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
4. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Sayuran ini dapat meningkatkan fungsi usus dan menurunkan peradangan bagi usus.
Kol ungu juga merupakan sumber serat yang dapat menjaga kesehatan usus dan membantu mencerna makanan, sehingga dapat mengurangi risiko sembelit.
Baca Juga: 5 Kebiasaan Terlarang Setelah Berhubungan Intim
5. Meningkatkan Metabolisme
Kubis ungu adalah salah satu jenis sayuran yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh, sayuran ini kaya akan vitamin B kompleks yang membantu fungsi metabolisme dalam sel.***
