RINGTIMES BANYUWANGI – Ada sejumlah pantangan makanan bagi penderita kolesterol tinggi yang perlu dihindari.
Kolesterol adalah lemak dalam darah yang sebagian besar diproduksi oleh organ hati, dan didapatkan dari makanan.
pengendapan kolesterol berlebih pada pembuluh darah dapat meningkatkan risiko penyakit stroke dan serangan jantung.
Baca Juga: 5 Kebiasaan Ibu yang Mencerdaskan Otak Anak, Cek Apa Saja
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari kanal YouTube Kiat Sehat, Minggu 2 Mei 2021, berikut beberapa pantangan makanan bagi penderita kolesterol tinggi.
1. Gorengan
Segala makanan yang digoreng dengan minyak akan membuat kadar kolesterol naik. Hal ini karena proses pemanasan, terutama menggunakan minyak jelantah.
Alih-lah mengonsumsi makanan yang digoreng, lebih baik konsumsi makanan yang dipanggang, dikukus, atau direbus.
Baca Juga: 7 Makanan yang Bikin Otak Anak Encer, Raih Banyak Prestasi di Sekolah
2. Jeroan
Jeroan ayam maupun sapi merupakan salah satu pantangan makanan penderita kolesterol tinggi.
Jeroan, seperti hati, usus, jantung, dan lainnya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Lebih baik konsumsilah daging yang rendah lemak.
3. Kulit atau kikil
Baik kulit ayam maupun kulit sapi merupakan pantangan makanan penderita kolesterol tinggi.
Baca Juga: Rebusan Sereh Bisa Membersihkan Ginjal dari Racun, Simak Cara Mengolahnya
Makanan tersebut mengandung lemak jenuh yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari dagingnya.
4. Telur
Kuning telur mengandung kolesterol sekitar 242 miligram. Belum lagi kalau telur ini digoreng dengan minyak biasa atau jelantah, maka kadar kolesterolnya semakin tinggi.
5. Makanan cepat saji
Makanan cepat saji atau junk food mengandung kolesterol tinggi karena proses pengolahannya.
Untuk itu, hindari makanan-makanan seperti ini.
Baca Juga: 6 Makanan Pengencer Darah, Bantu Cegah Serangan Jantung
6. Udang
Dibandingkan makanan laut lainnya, seperti ikan dan cumi, udang memiliki kadar kolesterol yang paling tinggi.
Bila ingin mengonsumsi makanan laut, sebaiknya imbangi dengan nutrisi dari sayur dan buah-buahan segar.
7. Santan kelapa
Santan kelapa, sosis, kornet, dan mentega adalah makanan yang mengandung kolesterol tinggi.
Baca Juga: Rebusan Daun Binahong Bisa Obati 6 Penyakit, Salah Satunya Asam Urat
Sebaiknya ganti makanan tinggi lemak jenuh dengan yang tak jenuh, seperti minyak zaitun.
8. Otak sapi
Otak sapi merupakan pantangan makanan penderita kolesterol tinggi. Hal ini karena tingkat kolesterol otak sapi mencapai 3.100 milgram per 100 gram.
Jumlah tersebut melebihi batas wajar asupan kolesterol harian yang disarankan.
9. Tiram
Tiram mengandung zat bergizi, seperti zinc yang baik bagi tubuh. Sayangnya, tiram mengandung kolesterol tinggi mencapai 206 miligram per 100 gram.
10. Kue kering
Bagi anda yang suka mengonsumsi camilan, kue kering sebaiknya dibatasi. Hal ini karena kue kering mengandung margarin dan digoreng dengan pemanasan tinggi.
Selain itu, proses pembuatannya menggunakan campuran kuning telur.
Itulah beberapa pantangan makanan bagi penderita kolesterol tinggi.***