Network
Baca Juga: Bahaya Konsumsi Santan Saat Lebaran, Buat Kolesterol Melonjak Drastis
Menurut dr. Zaidul Akbar, santan merupakan asupan makanan yang sehat dan kaya akan vitamin.
Salah satu cara mengkonsumsi santan yang benar adalah tidak memanaskannya.
Dokter merekomendasikan santan dimakan tanpa dipanaskan disertai dengan campuran jahe dan kurma untuk mendapatkan lonjakan energi saat berkativitas.
Susu dari kelapa tersebut merupakan jenis makanan yang kaya akan lemak baik saat tidak dipanaskan.
Kecenderungan mengolah santan dengan cara memanaskannya menjadi penyebab kolesterol jahat menyerang tubuh.
Baca Juga: 10 Pantangan Makanan Penderita Kolesterol Tinggi, Salah Satunya Santan Kelapa
Sumber vitamin utuh dalam santan yang mentah bisa hilang saat Anda memanaskannya di api.
Maka lemak baik bisa didapatkan jika santan dikonsumsi tanpa dipanaskan.
Sayangnya, memasak santan untuk santapan lebarna sudah menjadi budaya dan tradisi bagi masyarakat Indonesia.
