Network
2.Tumis bumbu halus hingga tanak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, serai, lengkuas, jahe, asam kandis (bisa di ganti asam jawa), tuang air didihkan.
3.Tambahkan garam, gula, penyedap jamur. Pastikan rasa asin asam pedes dan manisnya pas, baru masukkan ikan
Baca Juga: Resep Kue Maksuba Khas Palembang Ala Chef Farah Quinn, Kue Penguji Kesabaran Namun Lezat Rasanya
4.Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali ikan di balik agar matangnya merata.
5.Tambahkan cabe utuh dan tomat asal layu, angkat, sajikan.
Itulah resep masakan Asam Padeh Tongkol yang bisa jadi inspirasi menu buka puasa dan sahur bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba.***
