Network
- 20 butir bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 7 cabe keriting
- 7 cabe besar
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Selat Solo Daging Sapi yang Manis dan Gurih, Inspirasi Menu Hari Raya
Bumbu Tambahan :
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas jahe
- gula merah secukupnya
- 1 sendok teh penuh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk daging
Bumbu ungkep daging :
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- sedikit gula merah
Catatan: Ketika ungkep daging tidak perlu pake air atau minyak. Bila menggunakan santan instan gunakan kurang lebih 200 ml santan kara dengan 1,5 liter air.
Baca Juga: Resep Gulai Daging Pedas Jawa Timur, Sajian Hari Raya Idul Adha untuk Penggemar Pedas
Langkah - langkah pembuatan :
-Haluskan semua bahan, termasuk bumbu halus dan dapat menggunakan blender kemudian tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan bumbu.
