Awas, Bahan Pangan Nabati ini Memiliki Senyawa Anti-Gizi

Baca Juga: Saat Pandemi Covid-19, Pemprov Jabar Keluarkan Protokol Kesehatan Idul Adha 2020

Akan tetapi, apabial sering dikonsumsi dengan takaran berlebih senyawa anti gizi yang bernama asam jengkolat pada jengkol dapat menyebabkan penyumbatan saluran seni dan kerontokan pada rambut. Jadi sebaiknya makan jengkol secukupnya saja.

Ketela pohon, atau Singkong

Singkong merupakan umbi-umbian yang sering dijumpai dalam produk olahan makanan. Baik untuk dikonsumsi bagian umbinya maupun daunnya.

Tetapi, pernahkah kita tahu jika singkong memiliki senyawa anti gizi bernama sianogen?

Pengolahan yang tidak tepat akan menimbulkan keracunan HCN atau asam sianida jika dikonsumsi.

Baca Juga: Berikut Tanda – Tanda Akhir Zaman yang Membuat Gus Baha’ sampai Menangis

Ketiga bahan pangan tersebut cukup sering dijumpai dalam produk olahan pangan yang sering kita konsumsi. Dangan ini, setidaknya kita lebih sadar akan bahan pangan yang kita konsumsi setiap hari.

Untuk itu kita harus lebih waspada dan jeli untuk memilih bahan pangan yang memiliki kualitas bagus dan memberikan jeda atau tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya.***