Network
Baca Juga: Telah Dibuka, Lowongan Pekerjaan di Akbar Zoo Banyuwangi dengan Persyaratan Berikut
3. Manfaatkan air perasan jeruk nipis
Jika anda tidak ingin merebus daging, gunakan air perasan jeruk nipis untuk membersihkan dan menghilangkan bau. Air jeruk nipis juga dapat membunuh bakteri pada daging kambing.
Lumuri perasan air jeruk nipis kemudian diamkan selama 30 menit sebelum diolah.
4. Lumuri parutan nanas
Selaian air jeruk nipis, anda bisa juga menggunakan parutan nanas untuk meghilangkan bau dan melunakkan daging agar tidak alot.
Baca Juga: Luhut Pandjaitan Bongkar Alasan RI Memilih Tak Lakukan Lockdown Saat Pandemi
Lumuri parutan nanas pada daging kambing mentah dan diamkan selama 30 menit, jangan terlalu lama karena nanti daging akan hancur karena terlalu lembut.
5. Rebus daging dengan rempah-rempah
Cara ini juga ampuh untuk membersihkan daging kambing. Masukkan daun jahe, serai, atau bisa juga kemangi kemudian rebus bersamaan dengan daging.
