Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Ganyong merupakan tanaman umbi-umbian berasal dari Amerika Selatan. Di kancah internasional, ganyong memiliki sebutan sebagai Queensland Arrowroot.
Memiliki nama ilmiah Canna edulis kerr. merupakan jenis umbi-umbian yang dimanfaatkan rimpangnya untuk dikonsumsi.
Meskipun sempat hampir terlupakan, kini para peneliti mulai memanfaatkan ganyong sebagai sumber pangan alternatif.
Masa tumbuh ganyong terbilang unik, yakni tanaman ganyong akan berada di masa istirahat selama satu tahun hingga ke tahun berikutnya untuk itu tanaman ini disebut tanaman dwi tahunan (2 musim). Dimusim kemarau seolah-olah akan terlihat mati, sedangkan dimusim hujan umbinya akan bertunas lagi.
Baca Juga: Surat Al Qadr Ayat 1-5 Arab, Latin, dan Terjemahan Bahasa Indonesia
Dalam 100 gram ganyong memiliki kandungan nutrisi yakni kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin, B1, dan vitamin C, selain itu ganyong memiliki tinggi kandungan air.
Selain itu ternyata ganyong memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti dirangkum dari berbagai sumber oleh ringtimesbanyuwangi.com berikut manfaat ganyong bagi kesehatan.
1. Baik untuk Sistem Pencernaan
Kandungan pati di dalam ganyong mudah dicerna oleh tubuh, selain itu ganyong juga kaya akan serat yang baik untuk sistem percernaan. Bubur ganyong juga dipercaya dapat mengatasi gangguan perut dan diare.
