Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Kunyit termasuk salah satu jenis tanaman rempah-rempah dan obat herbal yang banyak ditemukan di seluruh wilayah Indonesia. Perlu diketahui, terdapat banyak manfaat yang terkandung di dalam kunyit, seperti meningkatkan daya ingat pada otak.
Selain itu, kunyit juga sering kali digunakan sebagai bahan tambahan bumbu masakan, seperti gulai.
Kunyit juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.
Baca Juga: Ini Dia Top Go-To Merchant Baru ShopeePay yang Bermanfaat untuk Kamu!
Kunyit merupakan salah satu rempah yang memiliki kandungan kurkumin yang tinggi.
Kandungan kurkumin tersebut mampu mengobati berbagai macam penyakit, mulai dari radang hingga masalah pernapasan.
Akan tetapi, dari hasil sebuah riset diketahui bahwa kurkumin atau pewarna alami kuning pada kunyit ternyata bisa memperbaiki ingatan manusia bahkan dapat merubah mood atau perasaan seseorang.
Baca Juga: Kian Populer, Bunga Pukul Empat Bermanfaat Obati Jerawat Hingga Maag, Simak Caranya
Disamping itu, sebuah studi dalam British Journal of Nutrition menjelaskan bahwa kandungan kurkumin pada kunyit diyakini dapat memblok atau menutupi kandungan protein amiloid beta.
Kandungan amiloid beta adalah protein yang memicu pembentukan plak di otak. Adanya plak di otak yang bisa menyebabkan timbulnya penyakit berbahaya seperti alzheimer.
