Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Ikan lele memiliki kandungan vitamin D, B12, B1 dan kolin yang tinggi.
Vitamin lain yang juga terdapat dalam ikan lele meliputi B5, B6, B2, B9, dan sedikit vitamin E, A, C, serta K.
Jenis mineral yang paling banyak terkandung dalam lele adalah fosfor, selenium, dan potasium.
Baca Juga: 8 Jenis Makanan yang Cocok Dikonsumsi bagi Penderita Stroke
Selain itu, terkandung pula magnesium, zinc, zat besi, kalsium, dan mangan dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Berikut manfaat ikan lele bagi kesehatan yang sayang jika dilewatkan:
1. Sumber asam lemak omega-3
Daging ikan lele berwarna putih dan hanya mengandung sedikit lemak.
Walaupun tidak digolongkan sebagai ikan yang tinggi kandungan lemak sehat seperti salmon, lele tetap bisa pantas dijadikan alternatif sumbera asam lemak omega-3.
Ikan lele mengandung eicopentanoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Kedua asam lemak ini bagi kesehatan otak, jantung, mata, dan sistem imun tubuh.
Baca Juga: Ketahui 5 Penyebab Penyakit Stroke dan Cara Pencegahannya
2. Sumber vitamin B12
Vitamin B12 berperan penting dalam produksi DNA tubuh, pembentukan dan kerja sel darah merah, serta menjaga fungsi saraf.
Vitamin ini umumnya terkandung dalam produk-produk hewani, termasuk ikan lele.
Kelompok populasi seperti lansia, bayi, dan ibu hamil, tergolong kalangan yang berpotensi mengalami kekurangan vitamin B12.
Salah satu dampaknya adalah anemia atau kurang darah.
Konsumsi 143 gram daging ikan lele bisa memenuhi 69 persen dari kebutuhan harian vitamin B12.
Anda tak perlu meragukan manfaat ikan lele sebagai sumber vitamin B12.
Baca Juga: Tips Diet Rendah Purin ini Ampuh Menurunkan Risiko Penyakit Asam Urat
3. Sumber vitamin D
Vitamin D utama bisa diperoleh dari paparan sinar matahari pagi.
Sementara itu, tidak banyak jenis makanan yang mengandung vitamin ini secara alami.
Padahal, vitamin D sangat penting bagi kesehatan tulang karena membantu tubuh untuk menyerap kalsium, mengontrol pertumbuhan sel di seluruh tubuh, dan menjaga fungsi sistem imunitas tubuh.
Ikan lele adalah salah satu sumber utama untuk vitamin D.
Konsumsi 143 gram dagingnya saja sudah bisa memenuhi 180 persen kebutuhan harian vitamin D Anda.
Asupan vitamin D dari makanan sangat penting, terutama bagi orang yang jarang terkena cahaya matahari.
Baca Juga: Turunkan Asam Lambung Tanpa Minum Obat, Lakukan 3 Hal Mudah Ini
4. Sumber protein tinggi
Protein sangat dibutuhkan untuk membangun dan memelihara otot.
Demikian pula untuk memproduksi enzim serta hormon yang memengaruhi setiap fungsi tubuh manusia.
Hampir semua bahan makanan mengandung protein dalam jumlah yang bervariasi.
Yang pasti, tidak semuanya menawarkan protein sebanyak dan sepadat ikan lele.
Sementara untuk mendapat 25 gram protein nabati dari lentil, Anda juga harus mengonsumsi 56 gram karbohidrat dan 380 kalori.
Pada daging ikan lele, kandungan proteinnya tinggi dan padat.
Pasalnya, dalam tiap 100 gram ikan berkumis ini menawarkan 18,5 gram protein, dan hanya 150 kalori dan 0 gram karbohidrat.
Baca Juga: Ketahui 8 Gejala Stroke yang Perlu Diwaspadai, Salah Satunya Pusing Tiba-tiba
5. Lele rendah kandungan merkuri
Dengan banyaknya pencemaran lingkungan, tentu ada kekhawatiran mengenai kontaminasi logam berat pada produk ikan laut.
Salah satu pencemaran logam berat yang berbahaya adalah merkuri, yang sering ditemukan pada ikan laut berukuran besar.
Karena bukan merupakan ikan laut, ikan lele memiliki kandungan merkuri yang rendah.
Jenis ikan lele yang mungkin terkena kontaminasi merkuri adalah lele yang hidup liar di sungai besar.****
