Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Sorgum merupakan jenis biji-bijian yang kerap dikonsumsi oleh banyak orang. Pada dasarnya, sorgum menyimpan segudang manfaat yang baik bagi kesehatan dan mampu mengatasi berbagai jenis penyakit yang mengganggu kesehatan.
Sebagian orang sering mengonsumsi sorgum dan digunakan sebagai pengganti nasi.
Sorgum termasuk tanaman rumput dan bersuku Poaceae. Biji sorgum berwarna kuning dan putih ini memiliki bentuk yang mungil.
Baca Juga: ShopeePay dan Kitabisa.com Sinergi untuk Bantu UMKM Pulih Saat Pandemi
Biji-bijian ini dikenal sebagai makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac dan dianggap ampuh menangani diabetes.
Meski termasuk tanaman rumput, sorgum ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Dikutip ringtimesbanyuwangi.com dari berbagai sumber, berikut manfaat sorgum untuk kesehatan.
Baca Juga: 7 Manfaat Yogurt bagi Kesehatan, Mampu Mencegah Obesitas Hingga Osteoporosis
Kaya Akan Nutrisi
Sorgum kaya akan kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Kandungan yang berada pada sorgum yaitu protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B5 (asam pantotenat), vitamin B6, tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan zinc.
Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Sorgum juga bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
Baca Juga: Daun Dewa Sembuhkan Kanker dan Tumor, Serta 4 Manfaat Lain bagi Kesehatan
Hal ini disebabkan karena sorgum memiliki kandungan seratnya yang cukup tinggi.
Dengan mengonsumsi sorgum, beragam penyakit pencernaan, seperti sembelit, sakit perut, diare, kelebihan gas, kembung, hingga kram, juga dapat diatasi.
Menjaga Kesehatan Jantung
Tak hanya menjaga kesehatan sistem pencernaan, sorgum juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
Baca Juga: 8 Manfaat Air Rendaman Mentimun, Ampuh Atasi Asam Urat Hingga Kolesterol
Kolesterol jahat juga bisa diatasi dengan mengonsumsi sorgum sehingga kesehatan jantung dapat terjaga.
Tak hanya itu, sorgum juga bisa mengatasi penyakit seperti stroke, serangan jantung, hingga aterosklerosis.
Menangani Diabetes
Sorgum memiliki kandungan karbohidrat kompleks yang dapat menjaga kestabilan insulin dan gula darah atau glukosa di dalam tubuh.
Baca Juga: Kunyit Ampuh Atasi Sakit Maag dan Nyeri Haid, Serta Manfaat Lain Bagi Kesehatan
Adanya kadar gula darah yang tinggi dapat memicu terjadinya penyakit diabetes.
Sehingga sorgum termasuk jenis makanan yang bisa menjadi pengganti nasi untuk mencegah peningkatan kadar gula darah yang memicu diabetes.
Aman untuk Penderita Penyakit Celiac
Penyakit celiac terjadi saat tubuh memiliki alergi terhadap gluten, seperti produk gandum.
Baca Juga: 7 Manfaat Bunga Marigold, Tanaman Hias Tahi Ayam Ampuh Cegah Kanker Perut
Berdasar pada sebuah jurnal Clinical Nutrition menjelaskan bahwa sorgum adalah salah satu makanan yang tidak mengandung gluten dan aman dikonsumsi pasien penyakit celiac.
Dengan mengonsumsi sorgum, penderita celiac tidak akan mengalami gejala-gejala, seperti mual, diare, dan kerusakan saluran pencernaan.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Sorgum juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan. Hal ini disebabkan karena kandungan serat pada sorgum yang begitu tinggi.
Baca Juga: 7 Manfaat Buah Murbei Bagi Kesehatan, Cegah Anemia Hingga Diabetes
Pada umumnya, serat sulit dicerna oleh tubuh sehingga akan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Sehingga akan menjaga makan yang berlebihan dan berat badan akan terjaga.
Tak hanya itu, sorgum adalah salah satu makanan yang kaya akan protein. Saat kebutuhan protein terpenuhi, rasa kenyang bisa bertahan lebih lama.
Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sorgum mengandung kadar magnesium yang cukup tinggi. Kandungan ini dapat membantu tubuh menyerap kalsium lebih baik sehingga kadar kalsium di dalam tubuh pun terjaga.
Baca Juga: Daun Tempuyung Obati Kencing Batu Hingga Bisul, Serta Manfaat Lain Bagi Kesehatan
Perpaduan magnesium dan kalsium akan meningkatkan kesehatan tulang. Tidak hanya itu, penyakit seperti osteoporosis pun dapat dicegah.
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Sorgum juga mengandung mineral yang bisa meningkatkan sirkulasi darah seperti tembaga dan zat besi.
Mineral tembaga pada sorgum memiliki manfaat untuk membantu tubuh menyerap zat besi lebih baik. Hal ini dapat membantu dalam mencegah penyakit seperti anemia.
Baca Juga: 3 Manfaat Madu Bagi Kesehatan dan Kecantikan, Bikin Wajah Tampak Cantik dan Cerah
Sementara zat besi dapat membantu dalam produksi sel darah merah pun terjaga sehingga sirkulasi darah akan lancar.
Meningkatkan Energi Tubuh
Kandungan pada sorgum juga memiliki manfaat untuk meningkatkan energi tubuh.
Sebagaimana berdasar pada sebuah jurnal Nutrient Research yang menjelaskan bahwa sorgum mengandung niacin atau vitamin B3 yang dapat membantu tubuh memecah nutrisi dari makanan menjadi energi yang dipakai untuk kegiatan sehari-hari.
Baca Juga: 7 Manfaat Kayu Manis Bagi Kesehatan, Turunkan Berat Badan Hingga Risiko Penyakit Jantung
Meski sorgum memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan, mengonsumsi sorgum sebaiknya masih dalam batas wajar dan cukup.
Mengonsumsi sorgum secara berlebihan, kemungkinan dapat berpotensi menimbulkan kerugian pada kesehatan.***
