Network
RINGTIMES BANYUWANGI- Festival Imlek Banyuwangi yang digelar pada 2-4 Februari 2023 membawa keberkahan dan rezeki besar pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang bergabung.
Salah satunya adalah Kedai Anggirasa yang menjual kue mochi, ci cong fan dan yogurt.
Uniknya, kue, masakan serta minuman yang ia buat merupakan home made dengan resep yang ia pelajari sendiri secara otodidak.
“Karena saya suka makan, jadi saya belajar,” kelakar pemilik kedai Amei.
Amei mengungkapkan bahwa di hari terakhir diadakannya festival Imlek, terjadi ledakan jumlah pembeli yang luar biasa.
Baca Juga: Resmikan Gebyar UMKM dan Pasar Rakyat Parijatah Kulon, Wabup Banyuwangi: Aktualisasi Kawula Muda
Ia mengatakan bahwa dalam hari ini saja, sejak pukul 16.00-21.00 WIB, ia telah memasak 14 loyang adonan kue mochi.
“Lebih dari 20 kg untuk mochi, lima kilo untuk ci cong fan” ungkapnya.
Ci cong fan adalah kudapan khas China dengan rasa gurih yang berbahan olahan tepung beras.
