RINGTIMES BANYUWANGI – Menjadi salah satu satu sayuran paling populer, kangkung ternyata bisa menjadi obat mujarab untuk diabetes dan penyakit lainnya, seperti jantung, kanker, anemia, dan banyak lagi.
Biasa dikonsumsi di Indonesia, kangkung merupakan sayuran bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan.
Kangkung mengandung tinggi kalsium, zat besi, karoten, fosfor, protein, sitosterol, vitamin A, B1, C, dan banyak asam amino.
Baca Juga: Tanggal Gajian Tiba, Shopee Gajian Sale Punya Promo Spesial buat Kamu!
Dari banyaknya kandungan yang dimiliki, kangkung tak hanya untuk obat diabetes, melainkan masih banyak lagi peran kangkung untuk kesehatan. Apa saja?
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman 1mhealthtips.com, Rabu 13 Januari 2021, berikut manfaat kangkung sebagai obat mujarab untuk diabetes dan penyakit lainnya.
1. Diabetes
Alasan kangkung menjadi obat mujarab untuk diabetes adalah kandungannya yang dapat membantu menyerap kadar gula darah yang berlebih.
Baca Juga: 26 Daftar Weton Paling Beruntung, Bisa Raih Kesuksesan di Tahun 2021
Ada sebuah studi yang dilakukan oleh Department of Biochemistry and Nutrition di India, yang melakukan penelitian dengan memberikan suplemen kangkung bubuk pada tikus bunting.
Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa pemberian suplemen bubuk kangkung selama kehamilan dapat memberikan efek menguntungkan terhadap stres oksidatif akibat diabetes, baik ibu maupun janin.
Penelitian lain melaporkan bahwa kangkung menjadi obat mujarab untuk diabetes dengan alasan sebagai berikut.
Baca Juga: Obat Alami untuk Menurunkan Kadar Gula Darah, Cukup Gunakan Satu Telur Rebus
Pertama, kangkung membantu menurunkan kadar gula darah puasa untuk diabetes tipe 2.
Kedua, kangkung dapat mengurangi kadar gula darah yang sebanding dengan obat diabetes, yang dikenal sebagai tolbutamide.
Ketiga, kangkung berperan sebagai suplementasi selama kehamilan, dengan cara mengurangi komplikasi diabetes selama masa kehamilan.
Baca Juga: Obat Kaya Nutrisi untuk Penderita Diabetes, Cukup Makan Kacang Panjang
2. Pencegahan kanker
Tak hanya sebagai obat diabetes, kangkung juga berperan dalam pencegahan kanker. Kangkung mengandung 13 jenis senyawa antioksidan yang berbeda, dan menjadikannya sebagai makanan sempurna untuk mencegah kanker.
Antioksidan dalam kangkung membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh, sehingga dapat mencegah penggandaan sel kanker.
Sayuran ini dianggap paling bermanfaat dalam mencegah kanker kolorektal, kanker perut, kanker payudara, dan kanker kulit.
Baca Juga: 4 Jenis Kacang Terbaik untuk Obat Diabetes, Salah Satunya Kacang Tanah
3. Mencegah penyakit jantung
Kangkung mengandung vitamin A, vitamin C, dan beta karoten yang bertindak sebagai antioksidan. Kandungan ini membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, sehingga mencegah kolesterol teroksidasi.
Kolesterol teroksidasi dapat menyebabkan serangan jantung, stroke, dan penyumbatan pembuluh darah.
Selain itu, kandungan folat pada sayuran ini membantu mengubah bahan kimia berbahaya yang dikenal sebagai homosistein, yang dapat menyebabkan stroke dan serangan jantung.
Tak hanya itu, kandungan magnesiumnya juga dapat menurunkan tekanan darah, dan memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung.
4. Meningkatkan imunitas
Kaya akan vitamin C, kangkung bermanfaat dalam membangun kekebalan tubuh. Ini berperan dalam pencegahan terhadap influenza.
Selain itu, vitamin C pada kangkung lebih banyak daripada kandungan vitamin pada buah-buahan.
5. Pengobatan anemia
Kaya akan zat besi, kangkung sangat baik dikonsumsi penderita anemia, serta wanita hamil yang membutuhkan zat besi dalam makanannya.
Zat besi merupakan mineral penting yang dibutuhkan tubuh, terutama oleh sel darah merah guna pembentukan hemoglobin.
6. Kesehatan mata
Kandungan karotenoid, lutein, dan vitamin A dalam kangkung dapat menjaga kesehatan mata. Selain itu, kangkung dapat meningkatkan kadar glutathione, yang berperan dalam mencegah penyakit katarak.
Untuk mengonsumsi kangkung sebagai obat mujarab untuk diabetes dan penyakit lainnya, anda bisa mengolanya sebagai salad, sup, tumis, direbus, atau pun dijus.***