Network
Ubi ungu juga berbeda dari ubi jalar oranye. Studi yang dilakukan pada tikus dengan diabetes, menemukan bahwa kentang ungu menurunkan kadar lipid dan gula darah setelah dikonsumsi.
Peneliti mencatat hubungan antara penurunan ini dan flavonoid yang secara alami ditemukan pada ubi ungu.
Beberapa manfaat ubi jalar juga dapat melampaui akarnya, meskipun banyak penelitian tentang bagian sayuran ini juga telah dilakukan pada hewan, yang tidak berarti hasil yang sama akan terlihat pada manusia.
Baca Juga: Waspadai, 5 Jenis Minuman Enak Ini Buat Gula Darah Meningkat dan Semakin Tak Terkontrol
Tak hanya ubinya, batang dan daun ubi jalar dapat membantu mengendalikan gejala diabetes saat memakannya.
Hal ini diduga disebabkan oleh polifenol yang membantu mengatur glukosa darah. Sebagai antioksidan, polifenol juga dapat menurunkan risiko jangka panjang penyakit kardiovaskular, yang menjadi perhatian khusus bagi penderita diabetes karena peningkatan risiko tersebut.
Cara Anda mengolah ubi jalar pada akhirnya dapat memengaruhi manfaat nutrisi sayuran, yang penting untuk dipertimbangkan terlepas dari apakah Anda menderita diabetes.
Beralih ke ubi jalar adalah pendekatan yang sehat untuk diabetes Anda.
Jika ragu, dapatkan saran dokter atau ahli diet Anda setiap kali Anda berencana membuat perubahan besar pada diet diabetes Anda.***
