Wortel mengandung antioksidan yang disebut beta-karoten yang membantu menurunkan kadar insulin dalam tubuh.
Wortel juga mengandung Vitamin A yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Baca Juga: Kebiasan Buruk Penyebab Diabetes pada Anak Muda, Salah Satunya Merokok
3. Kacang
Kacang adalah pilihan sayur sehat lain yang dapat dimasukkan oleh penderita diabetes ke dalam menu makanan mereka. Kacang kaya akan zat besi, kalsium, kalium, vitamin A, folat dan magnesium.
Kacang juga mengandung serat dan protein selain memiliki kadar indeks glikemik yang lebih rendah. Makanan indeks glikemik rendah adalah penangkal alami melawan diabetes.
4. Kubis
Kubis adalah cara terbaik untuk menambahkan vitamin A dan K ke dalam diet diabetes. Kubis juga merupakan sayur yang kaya mangan, serat dan vitamin B6.
Kubis membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan memastikan berfungsinya pankreas. Pankreas melepaskan enzim vital yang disebut insulin yang mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
5. Mentimun