Turunkan Kadar Gula Darah Secara Cepat dengan Konsumsi 5 Sayur Ini

2. Bayam

Bayam, sawi, kangkung, dan sayuran berdaun gelap lainnya berada di posisi nomor dua dalam daftar makanan yang direkomendasikan untuk diabetes.

Hal itu karena bayam sangat kaya vitamin K, juga dengan mineral seperti magnesium, folat, fosfor, kalium, dan seng. Ini juga merupakan sumber yang baik untuk bahan kimia tumbuhan lutein dan zeaxanthin, dan berbagai flavonoid.

Meskipun bayam secara teknis merupakan sumber kalsium yang kaya, nutrisi lain dalam bayam yang disebut asam oksalat mencegah banyak kalsium diserap.

Baca Juga: Gejala Awal Diabetes pada Wanita di Atas 40 Tahun, Salah Satunya Mudah Lelah

Untuk membantu mencegah gangguan dari asam oksalat, masak bayam sedikit saja.

3. Asparagus

Sebuah studi menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 cenderung kekurangan glutathione, antioksidan yang banyak ditemukan di asparagus.

Misalnya, peserta dalam penelitian dengan retinopati diabetik ditemukan memiliki tingkat glutathione yang lebih rendah daripada mereka yang tidak mengidap penyakit tersebut.

Tambahkan asparagus ke dalam menu makanan sehat untuk diabetes.