Komponen MSG yaitu asam glutamat, yang bertindak sebagai neurotransmitter di otak anda. Jika mengonsumsi secara berlebihan maka dapat merusak sel saraf.
Pada akhirnya bisa menyebabkan penyakit, seperti alzheimer, parkinson, bahkan kanker.
2. Garam atau natrium
Garam termasuk salah satu bahan berbahaya dalam makanan instan.
Mengonsumsi garam seharusnya tidak lebih dari 1 sendok teh dalam sehari atau 1.500 mg. Sedangkan mie instan dapat memiliki jumlah garam hingga 2.000 mg hanya dalam satu bungkusnya.
Baca Juga: 7 Makanan Paling Mematikan di Dunia, Singkong Mengandung Sianida
Asupan garam atau natrium yang berlebih dapat menyebabkan kinerja jantung menjadi lebih keras untuk membentuk darah yang dibutuhkan dalam mengencerkan natrium yang sangat berbahaya.
Jika terus berlanjut, maka dapat memicu tekanan darah dan menyebabkan gagal ginjal.
3. Lemak trans
Lemak trans adalah jenis lemak makanan buatan manusia yang sebagian besar ditemukan pada bumbu makanan instan.