Network
Ketika dipanaskan, nitrat akan menjadi nitrit dan zat-zat yang bersifat karsinogen. Sehingga bisa memicu terjadinya kanker.
Baca Juga: 7 Tips Mengatasi Bau Mulut Ketika Berpuasa, Simak Penjelasannya
Baca Juga: 9 Manfaat Mengkonsumsi Mangga Muda, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Hati
Baca Juga: 10 Makanan Pembersih Arteri dan Pencegah Serangan Jantung
Alangkah lebih baik jika sayur bayam dihabiskan dalam waktu lima jam setelah dimasak.
2. Seledri
Seledri biasanya dipakai sebagai tambahan penyedap untuk soto, bakso, dan lain sebagainya.
Makanan ini memang lebih nikmat jika dikonsumsi dalam kondisi hangat.
Kandungan nitrat dalam seledri akan berubah menjadi nitrit jika dipanaskan dan dapat berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Cara terbaik untuk mengkonsumsi seledri adalah dalam keadaan segar tanpa dimasak.
