Network
Telur bebek mengandung lima jenis protein utama yakni ovalbumin, ovomucoid, ovotransferrin, ovomucin, dan lisozim.
Protein tersebut lebih banyak daripada telur unggas yang lainnya. Hal ini mengakibatkan telur bebek lebih bergizi dibandingkan dengan telur ayam.
Baca Juga: 5 Cara Memasak Mie Instan agar Lebih Sehat, Bisa Tambah Sayur dan Telur
Baca Juga: 4 Fakta dan Mitos Tentang Kuning Telur, Cek Sekarang Juga
Baca Juga: Cara Membuat Telur Asin Gurih dan Masir, Ide Bisnis Rumahan Menguntungka
4. Mengandung Lebih Banyak Folat
Telur bebek mengandung lebih banyak folat atau vitamin B9 yang lebih tinggi daripada telur ayam.
Kandungan tersebut bermanfaat untuk menurunkan resiko komplikasi kehamilan, penyakit jantung, dan kanker.
5. Mengandung Vitamin B12 yang Lebih Tinggi
Telur bebek memiliki persentase kuning telur yang lebih tinggi dibandingkan dengan telur ayam atau telur unggas yang lainnya.
