Mengonsumsi kulit ayam terlalu berlebih juga bisa meningkatkan resiko terjadinya stroke.
Prosesnya hampir sama dengan penyakit jantung, akan tetapi jika stroke penyempitanya pada otak.
Kondisi tersebut menyebabkan pasokan darah ke otak berkurang sehingga sebagian jaringan otak tidak mendapatkan suplay darah yang cukup hingga akhirnya terjadi stroke.***