Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Simak penjelasan dr Agus Rahmadi mengenai cara cek atau mengetahui madu asli dan madu palsu.
Tidak perlu diragukan lagi, madu merupakan bahan alam yang memiliki berjuta manfaat bagi kesehatan.
Sebab harganya yang terkenal fantastis, terkadang banyak oknum yang menjual madu palsu demi keuntungan yang tinggi.
Baca Juga: Cara Konsumsi Madu yang Benar ala dr Zaidul Akbar, Jangan Sampai Kehilangan Manfaatnya
Namun Anda tidak perlu khawatir, karena ada beberapa cara yang bisa digunakan untuk mengecek madu asli atau palsu.
Dilansir dari kanal Youtube Been Kasheem, pada Selasa, 17 Agustus 2021, dr Agus Rahmadi bagikam cara mengecek madu asli atau madu.
Perlu diketahui, keaslian madu tidak dapat dilihat dari adanya semut yang mengerubungi atau tidak. Sebab, manis dalam madu bergantung pada bunga yang dihisap oleh lebah.
Baca Juga: Manfaat Nanas, Pepaya, dan Madu Menurut dr Zaidul Akbar, Obati Penyakit Berbahaya
"Jika lebah menghisapnya dari bunga sepatu, ya tetap saja madunya dikerubungi semut," kata dr Agus Rahmadi.
Selain itu, meletupnya madu ketika tutup botol baru dibuka, bukan juga menjadi patokan keaslian madu.
Meletupnya madu dari kemasan botol tersebut merupakan tanda dari lamanya proses fermentasi yang ada pada madu.
Bukan hanya itu, munculnya api dari korek api yang dinyalakan terhadap madu, bukan juga menjadi patokan.
Baca Juga: Manfaat Konsumsi Air Madu Sebelum Tidur Ala dr Zaidul Akbar, Rasakan Khasiatnya Pagi Hari
Cek dengan menggunakan korek api pada dasarnya bergantung pada kadar air yang ada pada madu.
Menurut dr Agus Rahmadi, cara mengecek madu asli yang paling efektif adalah dengan uji laboratorium.
Bagi Anda yang masyarakat biasa tentu enggan mengecek keaslian madu dengan cara tersebut. Selain harganya yang mahal, tentu akan sangat ribet.
Selain cara itu, dr Agus Rahmadi menyarankan untuk menggunakan alat indikator ph. alat tersebut memiliki nilai pH 1 sampai 14. Cara menggunakannya cukup dicelup dalam madu.
Baca Juga: 9 Manfaat Madu Bagi Kesehatan Menurut Para Ahli, Bukan Hanya Sebagai Pemanis pada Makanan
pH madu asli biasanya memiliki nilai 3 sampai 4. Sedangkan gula pasir memiliki nilai pH 5 sampai 7.
dr Agus Rahmadi juga memberi cara yang lebih sederhana, yakni menggunakan uji tuang.
Tuangan pertama madu asli yang jatuh, tentu memiliki tekstur yang utuh. Sebab, madu asli memiliki enzim diastase yang sifatnya mengikat.
Enzim tersebut dihasilkan oleh lebah ketika menghisap madu dari bunga.
Baca Juga: 9 Manfaat Madu Bagi Kesehatan Menurut Para Ahli, Bukan Hanya Sebagai Pemanis pada Makanan
Pengecekan sederhana yang lain adalah dengan uji goyang. Madu asli akan membentuk gelombang jika telah dituang dalam air panas kemudian digoyangkan pelan.
Cara sederhana tanpa melakukan uji coba adalah dengan meminta sertifikat SNI kepada penjual madu.
"Jika masih belum bisa percaya, anda beli madu kepada orang yang anda percaya," tutur dr Agus Rahmadi.
Pada dasarnya, membeli madu asli tentu juga melibatkan kepercayaan Anda kepada sang penjual.***
