Network
Selanjunya menghilangkan lemak pada daging kambing adalah salah satu cara mengolah daging kambing agar tidak bau karena lemak salah satu penyebab bau prengus pada daging kambing.
Cara agar lebih mudah menghilangkan lemak pada daging kambing dengan memasukkan daging kambing dalam freezer hingga mengeras nantinya lemak ditinggal dipotong.
4.Gunakan daun pepaya
Kemudian menggunakan daun pepaya adalah salah satu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing.
Pisahkan daun pepaya dari batang lalu cuci sampai bersih. Lalu bungkus daging kambing dengan daun pepaya tersebut selanjunya didiamkan daging kambing yang telah di bungkus daun pepaya selama kurang lebih 30 - 60 menit.
Namun, jika tidak ada daun pepaya bisa diganti dengan daun lain yaitu daun jambu biji dan daun jati.
Baca Juga: Tips dan Cara Mudah Membersihkan Babat Agar Tidak Bau
5.Rebus daging
Cara selanjutnya dengan merebus daging kambing sebelum diolah menjadi salah satu cara agar daging kambing tidak bau.
Masukkan daging kambing ke dalam air yang sudah mendidih lalu tunggu sampai tekstur daging kambing empuk.
