Network
Sebaiknya potongannya kecil biar lebih cepat empuk jika ingin memasaknnya tidak terlalu lama.
Kemudian, pastikan sudah dicuci bersih semua daging kambingnya.
2. Siapkan buah nanas
Cara kedua agar daging tidak berbau dan empuk saat dimakan yaitu dengan menggunakan buah nanas.
Siapkan buah nanas mengkal, jika tidak ada, tidak apa-apa menggunakan buah nanas yang masak saja.
Potong kecil-kecil buah nanasnya beberapa bagian. Diblender juga bisa dengan menghaluskan buah nanas tersebut.
Buah nanas yang telah dipotong-potong tadi dicampur ke dalam daging kambing.
Buah nanas dan daging kambing diampur menjadi satu di dalam dandang.
Tujuannya agar daging kambing dapat empuk saat dimakan.
Baca Juga: Tips Untuk Menyimpan Daging Kurban Sisa Idul Adha Agar Tetap Fresh
