Network
Akan tetapi, kekurangan vitamin A bisa menimbulkan peradangan pada pencernaan dan mengurangi kinerja sistem imun dalam tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan beta karoten pada ubi jalar akan menghasilkan vitamin A yang sangat bermanfaat bagi kesehatan mata.
Baca Juga: Segera Konsumsi, 6 Jenis Buah Ini Bisa Menghancurkan Batu Ginjal
Vitamin A ini sangat berfungsi untuk membentuk reseptor pendeteksi cahaya dalam mata.
Akan tetapi, jika vitamin A dalam tubuh berkurang dapat menimbulkan xerophthalmia yang bisa berkembang menjadi rabun senja bahkan bisa merusak kornea mata.
Memiliki Kandungan Nutrisi yang Tinggi
Ubi jalar diketahui mempunyai kandungan serat, mineral, dan vitamin yang sangat tinggi.
Baca Juga: Kenali 7 Gejala Penyakit Batu Ginjal, Waspadai Sering Buang Air Kecil
Selain itu, ubi jalar juga kaya akan antioksidan yang berguna dalam menganggulangi radikal bebas yang bisa memicu terjadinya peradangan dan merusak DNA.
