RINGTIMES BANYUWANGI – Ada beberapa jenis sayur terburuk untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Disebut sayuran terburuk karena mengandung karbohidrat hingga gula yang cukup tinggi, serta tidak baik bagi penderita diabetes.
Gula darah yang tinggi bisa menyebabkan penyakit diabetes kambuh bahkan menimbulkan beberapa penyakit komplikasi.
Dilansir dari laman Beatdiabetes.com pada Minggu, 1 Agustus 2021, berikut ini jenis sayur yang buruk untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Kenali Manfaat Daun Kari, Obati Diabetes dan Anemia
1. Ubi jalar
Ubi jalar adalah salah satu jenis sayur yang buruk bagi penderita diabetes.
Nilai Indeks Glikemik pada ubi jalar bervariasi tergantung cara mengolahnya.
Maka dari itu, penderita diabetes sebaiknya membatasi mengonsumsi ubi jalar agar kadar gula darah bisa stabil.
2. Kentang
Nilai Indeks Glikemik pada kentang sangat tinggi, yakni mencapai angka 78.
Baca Juga: Tips Menjaga Kaki Tetap Sehat Bagi Penderita Diabetes
Indeks Glikemik di atas 70 tidak baik untuk penderita diabetes. Hal ini karena menyebabkan gula darah melonjak.
Kentang yang direbus Indeks Glikemiknya meningkat menjadi 87.
Sehingga, penderita diabetes harus membatasi konsumsi kentang.
3. Labu
Sama halnya dengan kentang, labu juga memiliki Indeks Glikemik yang cukup tinggi yakni 75.
Baca Juga: Manfaat Terong Belanda untuk Kesehatan, Mencegah Kanker dan Diabetes
Meskipun kaya akan berbagai nutrisi, konsumsi labu harus dibatasi karena bisa meningkatkan kadar gula darah.
4. Jagung manis
Sayuran lain yang buruk bagi penderita diabetes adalah jagung manis.
Nilai Indeks Glikemik jagung manis relatif cukup tinggi, sehingga jagung manis merupakan pilihan yang salah bagi penderita diabetes.
Makanan ini dapat meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh dengan sangat cepat, sehingga membahayakan kesehatan.
Baca Juga: 7 Daftar Minuman Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes dan yang Tidak Boleh
5. Singkong
Singkong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, yang berakibat pada peningkatan kadar gula darah.
Maka dari itu, penderita diabetes perlu membatasi konsumsinya.
Sebagai alternatif, konsumsilah makanan yang berserat tinggi setelah mengonsumsi singkong dalam porsi sedang.
Makanan kaya serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah.***