RINGTIMES BANYUWANGI – Halo bunda, berikut merupakan cara menyimpan daging agar awet dan tidak mengubah rasa yang dapat menjadi inspirasi saat hari raya.
Menyimpan daging agar awet sangat penting mengingat kadang tidak semua daging yang ada di rumah kita bisa di makan sekaligus.
Sehingga cara menyimpan daging sapi, daging kambing atau daging ayam agar awet penting diketahui untuk memudahkan kita memasaknya kembali di hari lain.
Menyimpan daging saat hari raya Idul adha dan Idul Fitri juga penting loh bunda karena kita bisa menyimpannya untuk dibagikan ke keluarga di kampung agar awet.
Selengkapnya berdasarkan hasil penelusuran yang telah dilansir dari akun Youtube Bisnis Ibu Rumah Tangga pada 29 Juni 2022, simak selengkapnya.
Baca Juga: 6 Tips dan Cara Ampuh Hilangkan Bau Amis Pada Daging Kambing Menjelang Hari Raya Idul Adha
1. Daging jangan dicuci
Cara pertama agar daging awet ialah pastikan daging tidak dicuci agar tidak terkontaminasi dengan bakteri.
2. Masukkan daging ke dalam plastik berwarna bening
Selanjutnya dagingnya dimasukkan ke dalam plastik bening seperti bungkusan gula pasir yang ukurannya sekitar 1 atau 2 kilo.
Anda juga bisa membelinya di toko serba plastik, di sana tersedia semua ukuran plastik.
Baca Juga: Tips dan Trik Merawat Bunga Aglonema Cantik dan Anggun
3. Dibagi-bagi dagingnya di dalam plastik berwarna bening
Jika dagingnya dalam jumlah yang banyak, misal 10 kilo, sebaiknya dibagi menjadi 10 bagian yaitu masing-masing 1 kilo tiap plastik.
Atau jika daging dengan jumlah 1 kilo maka sebaiknya dibagi-bagi dagingnya masing-masing setengah kilo saja per plastik.
Hal ini sangat penting karena dengan jumlah sedikit, daging akan lebih lama tahan atau memudahkan pengawetan dalam waktu yang lama.
4. Eratkan platik yang berisi daging tanpa udara
Langkah berikutnya ialah mengeratkan plastik bening yang diisi daging segar.
Tujuannya agar udara tidak masuk yang dapat membuat zat-zat lain masuk kedalam daging yang dapat membuatnya mudah busuk.
Karena terkontaminasi dengan zat yang dapat merusak makanan mentah.
Baca Juga: Tips Suncreen Untuk Kulit Wajah yang Sensitif di Musim Panas 2022
5. Pastikan ikatan plastik cukup kuat agar tidak mudah udara masuk
Udara yang masuk ke dalam plastik bening berisi daging akan membuat daging mudah rusak.
Sehingga perlu memastikan ikatan plastik cukup rapat.
Penting diingat, kadang hal ini terlupa yaitu usahakan untuk tidak mencuci dagingnnya.
Jangan mencuci dagingnya sebelum disimpan, kadang para bunda kelupaan akan hal ini.
Jika ingin mencucinya maka pastikan kalau Anda sudah siap memasaknya.
Agar dagingnya dapat awet lama dan tidak mengubah rasanya.
Demikianlah cara menyimpan daging agar awet dan tidak mengubah rasa, yang dapat menjadi inspirasi saat hari raya atau saat bunda sudah membeli daging dalam jumlah yang banyak. ***