RINGTIMES BANYUWANGI - Daging kaya akan protein, zat besi, dan beragam nutrisi lain, daging merah dapat menjadi solusinya.
Disebut daging merah karena daging sapi, kambing, dan kerbau memiliki pigmen warna merah.
Memilih daging sapi cenderung cukup sulit, terutama untuk kamu yang masih awam dengan ciri-ciri daging sapi.
Baca Juga: Unik, Pesawat Ruang Angkasa Tiongkok Menangkap Foto Bumi-Bulan Berbentuk Sabit
Pasalnya, ada banyak jenis bagian daging dan berbagai bentuk potongannya, sehingga membuat kamu semakin bingung ketika memilihnya.
Jangan khawatir jika bingung memilih daging, Simak Tips berikut ini.
1. Pegang Tekstur Daging
Cara ini berguna untuk mengetahui tekstur daging sapi. Pilih daging sapi yang memiliki tekstur kenyal.
Coba tekan beberapa bagian dari daging yang akan kamu beli, jika daging kembali ke posisi semula setelah ditekan maka artinya daging tersebut masih segar dan baru.
Baca Juga: Najib Razak Dijatuhi Vonis 12 Tahun Penjara, PM Muhyiddin Justru Kecipratan Berkahnya
2. Cium Aroma Daging
Daging sapi yang kualitasnya baik biasanya memiliki aroma yang segar khas sapi. Sedangkan daging yang sudah mulai membusuk biasanya mengeluarkan aroma yang tidak sedap atau tercium sedikit asam.
3. Perhatikan Warna
Daging sapi yang memiliki kualitas baik adalah daging yang masih berwarna kemerahan dan tampak segar. Cara ini bisa dibilang adalah cara paling mudah untuk melihat kualitas daging. Sebaiknya jangan pilih daging yang warnanya Sudah terlihat pucat atau kotor.
4. Pastikan daging tidak berair
Pastikan daging sapi masih terasa segar dan tidak berair. Kamu mungkin sering melihat cairan berwarna merah mirip darah di sekitar daging.
Cairan tersebut sebenarnya bukan darah melainkan “sari” yang dikeluarkan oleh daging. Untuk itu, jika ingin membeli daging sebaiknya pilih yang tidak berair, karena jika daging sapi mengeluarkan banyak air artinya daging tersebut Sudah cukup lama berada di udara bebas.
Baca Juga: Sasar Pemuda Surabaya, Predator Sex Fetish Kain Jarik Sudah Makan Banyak Korban
5. Tanyakan waktu kedaluwarsanya
Terakhir, sebelum kamu membeli daging sebaiknya tanyakan juga waktu kedaluwarsa daging tersebut atau kapan waktu pemotongan hewan dilakukan.
Hal ini berguna untuk menghitung waktu berapa lama kamu dapat menyimpan daging yang kamu beli.
Untuk daging merah seperti daging sapi dapat disimpan selama tiga sampai empat hari di dalam kulkas.
Baca Juga: Inilah Sosok Orang Ketiga Dibalik Kematian Editor Metro TV, 'Jadi Pengangguran'
Sedangkan jika disimpan di dalam freezer, daging dapat bertahan hingga 4 sampai 12 bulan, tergantu dari jenis dan kualitas daging tersebut.
Itulah beberapa tips memilih daging sapi yang benar semoga bermanfaat.***