Network
2. Buah yang Dikering
Proses pengolahannya yang harus melalui pengeringan maka akan membentuk suatu konsentrasi tinggi karbohidrat pada tiap penyajiannya dibandingkan dengan buah segar.
Baca Juga: 6 Makanan Aman bagi Penderita Diabetes dan Pradiabetes, Bisa Turunkan Kadar Gula Darah
Buah yang telah dikeringkan juga ditambahkan gula dan memiliki kadar serat yang rendah karena kulitnya dihilangkan.
Dalam satu ons raisins atau anggur kering (2 sendok makan) mengandung kalori 100, karbohidrat 23 gram, dan gula 18 gram. Endapan dari makanan jenis ini setara dengan 5 sendok teh gula.
Hal ini sangat kontras dengan anggur segar mengandung kalori 62, karbohidrat 16 gram, dan gula 15 gram.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Kadar Gula Darah Rendah Berbahaya bagi Penderita Diabetes, Simak Gejalanya
3. Buah dengan Indeks Glikemik (GI) tinggi
Indeks glikemik merupakan daftar peringkat bagaimana makanan dapat memengaruhi gula darah.
GI akan bisa bermacam-macam berdasarkan beberapa faktor, seperti berapa banyak anda makan buah, dan bagaimana cara buah disajikan, tetapi hal ini membantu penderita diabetes dalam merencanakan menu makanannya.
