11 Sayur Terbaik untuk Diabetes, Mampu Turunkan Kadar Gula Darah Seketika

Wortel juga mengandung Vitamin A yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

3. Kacang

Kacang adalah pilihan sayur sehat lain yang dapat dimasukkan oleh penderita diabetes ke dalam menu makanan mereka. Kacang kaya akan zat besi, kalsium, kalium, vitamin A, folat dan magnesium.

Baca Juga: 7 Daftar Minyak Goreng Terbaik untuk Diabetes, Bantu Turunkan Kadar Gula Darah

Kacang juga mengandung serat dan protein selain memiliki kadar indeks glikemik yang lebih rendah. Makanan indeks glikemik rendah adalah penangkal alami melawan diabetes.

4. Kubis

Kubis adalah cara terbaik untuk menambahkan vitamin A dan K ke dalam diet diabetes. Kubis juga merupakan sayur yang kaya mangan, serat dan vitamin B6.

Kubis membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan memastikan berfungsinya pankreas. Pankreas melepaskan enzim vital yang disebut insulin yang mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Baca Juga: Bahan Dapur Ini Turunkan Kadar Gula Darah, Efektif Cegah Diabetes Tipe 2

5. Mentimun

Mentimun merupakan pilihan rendah karbohidrat bagi penderita diabetes. Mentimun membantu Anda mengontrol kenaikan kadar gula darah.

Mentimun adalah sumber vitamin K yang baik dan juga sumber kalium dan vitamin C.

6. Kembang kol

Kembang kol adalah sayuran rendah karbohidrat. Sayu ini memberikan asupan harian vitamin C.