Network
RINGTIMES BANYUWANGI – Empedu merupakan cairan yang berwarna hijau kekuningan dan mengandung pigmen bilirubin, biliverdin, dan urobilin yang produksi oleh hati untuk disalurkan ke usus dua belas jari.
Empedu memiliki peran penting bagi tubuh salah satunya adalah untuk mengumpulkan lemak agar dapat dicerna oleh tubuh.
Empedu merupakan cairan yang kehadiranya tidak boleh diremehkan. Apabila kalian meremeh fungsi dan tidak menjaga kesehatan empedu maka akan timbul penyakit batu empedu.
Baca Juga: 3 Makanan Penyebab Timbulnya Penyakit Batu Empedu
Batu empedu terbentuk karena banyaknya lemak jenuh yang ada pada tubuh sehingga empedu tidak dapat mencernanya dengan baik sehingga lemak tersebut akan menggumpal dan mengeras seperti batu.
Batu empedu biasanya timbul karena pola makan yang tidak sehat, seperti memakan makanan berlemak jenuh. Oleh karena itu bagi penderita batu empedu sebisa mungkin dapat memilah-milah makanan yang sehat.
Dilansir oleh Ringtimesbanyuwangi.com melalui Youtube Saddam Ismail pada 27 Februari 2021, berikut makanan yang aman bagi penderita batu empedu.
Baca Juga: 5 Makanan Penyebab Penyakit Batu Empedu, Salah Satunya Gorengan
1. Sayur dan Buah
Semua orang pasti sudah tahu manfaat dari sayur dan buah yang sudah dipercaya sangat bagus untuk kesehatan.
Selain memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral, sayur dan buah sangat berguna untuk mengurangi atau menghindari kolestrol berlebih.
Sayuran dan buah-buahan memiliki kandungan antioksidan yang berguna untuk menangkal radikal bebas.
Baca Juga: 7 Minuman Terbaik Pencegah Batu Ginjal, Segera Sediakan Teh Dandelion di Rumah
Khasiat sayur dan buah dapat dirasakan apabila kita mengolahnya dengan baik dan benar, jangan ditambahkan dengan bahan lain yang tidak bagus bagi kesehatan seperti susu kental manis.
Begitu pula dengan mengola sayuran, sebagian besar sayuran diolah dengan cara ditumis. Hal ini sah-sah saja apabila minyak untuk mengolah sayuran ditakar secukupnya saja, atau olah sayuran dengan menggunakan virgin olive oil atau minyak kelapa.
2. Roti gandum, tempe dan tahu
Roti gandum dipercaya kaya akan serat sehingga membuat kita untuk cepat kenyang dan tahan lapar. Selain itu, serat sangat berguna untuk menyehatkan pencernaan.
Baca Juga: Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Menginjak Umur 40 Tahun ke Atas
Selain serat, roti gandum juga kaya akan vitamin dan mineral. Bagusnya lagi, gandum tidak memiliki banyak lemak jenuh, atau bisa dikatakann bebas lemak.
Mengkonsumsi roti gandum sangat disarankan bagi penderita batu empedu karena roti gandum tidak mengaandung lemak jenuh.
Begitu pula dengan tahu dan tempe yang berasal dari sari kedelai sehingga tahu dan tempe rendah lemak. Dalam mengolah tahu dan tempe juga patut di perhatikan.
Baca Juga: 6 Makanan Sehat yang Dapat Meningkatkan Kolagen agar Kulit Awet Muda
Biasanya tahu dan tempe diolah menjadi gorengan. Alangkah baiknya penderita batu empedu dapat mengurangi atau bahkan menghindari untuk mengkonsumsi gorengan.
3. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan ini sangat direkomendasikan bagi penderita batu empedu. Kacang-kacangan mengandung sterol.
Sterol pada kacang-kacangan mampu membatu tubuh untuk dapat mengurangi penyerapan kolestrol berlebih pada tubuh.
Baca Juga: Buah dan Sayuran Terbaik untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh, Cegah Virus Datang
Kacang-kacangan dapat diolah dengan cara direbus karena dengan cara direbus kita dapat merasakan khasiat kacang-kacangan tanpa ada nutrisi yang hilang.***
