Network
Anemia merupakan jenis penyakit yang diakibatkan karena kekurangan sel darah merah. Penyakit ini dapat membuat tubuh menjadi mudah pusing, lelah, hingga nyeri dada.
Rendahnya poduksi sel darah merah yang disebabkan oleh berbagai faktor dapat menjadi penyebab anemia.
Mikroorganisme yang ada pada ragi tape dipercaya dapat membantu produksi vitamin B12 bagi tubuh.
Kandungan vitamin B12 dan kalsium pada tape singkong dipercaya memiliki peran dalam proses produksi sel darah merah, sehingga dapat mencegah anemia.
4. Mengontrol tekanan darah
Di dalam tape singkong terdapat kandungan kalsium yang merupakan mineral baik untuk menjaga tekanan darah normal.
Kalsium memiliki peran dalam pelebaran pembuluh darah dan mencegah penyempitan pembuluh darah.
Selain itu, kalsium pada tape singkong menjadikannya makanan yang menurunkan resiko berbagai penyakit berbahaya, seperti serangan jantung.
5. Sumber probiotik
Tape singkong merupakan sumber probiotik. Proses fermentasi yang melibatkan banyak mikroorganisme justru membentuk sari pati probiotik yang baik.
