Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Kalian jika belanja di supermarket jangan lewatkan untuk membeli daun kale ini.
Hal ini karena daun kale termasuk keluarga dari kubis, yang mana sayuran ini sama dengan brokoli,kembang kol, dan sawi.
Selain itu, daun kale juga dipercayai bagus untuk diet atau penurunan berat badan, sayuran berdaun hijau memiliki beragam manfaat.
Kandungan daun kale tinggi antioksidan dalam bentuk pigmen gelap zeaxanthin dan lutein.
Ini juga mengandung glukosinolat yang mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker.
Baca Juga: Manfaat Kayu Manis untuk Kesehatan, Atasi Diabetes dan Infeksi Pernafasan
Menurut ahli gizi selebriti, Dr Anjali Hooda, kangkung termasuk sayuran keluarga brassica dan termasuk dalam kategori sayuran silangan.
Ini sangat tinggi vitamin C, vitamin K, folat, dan mangan.
Sebagian besar sayuran yang mengandung belerang seperti kangkung memainkan peran penting dalam kekebalan usus.
“Selain sebagai sayuran hijau, rasanya lebih enak daripada kebanyakan sayuran berdaun hijau lainnya karena renyah dan bisa dibuat kerupuk. Ini sangat kenyal dan sangat mengenyangkan,” kata Dr Hooda.
