Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Kubis, kol, kobis ungu adalah tanaman dua tahunan hijau atau ungu berdaun, ditanam sebagai tanaman tahunan sayuran untuk kepala padat berdaunnya.
Kol ungu mengandung rendah kalori namun kaya serat dan vitamin A, C, K, dan B6 yang baik serta sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya.
Tidak hanya itu, kol ungu mengandung banyak vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Pigment ungu pada kubis ini mengindikasikan tingginya kadar antioksidan yang terkandung di dalamnya. Dimana mampu mengurangi stress oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Baca Juga: Resmi, Cara Cek Daftar Penerima BPUM BRI dengan Login di eform.bri.co.id
Kol ungu mengandung anthocyanins, antioksidan yang secara spesifik ada di kubis ungu yang mampu menurukan risiko akan penyakit kanker dan jantung.
Kubis ungu juga baik untuk pencernaan, mengontrol tekanan darah, baik untuk kulit, meningkatkan imunitas tubuh serta memperkuat kesehatan tulang dan otot.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut adalah manfaat kol atau kubis ungu yang kaya akan nutrisi untuk kesehatan hingga kecantikan.
1. Menjaga kesehatan jantung
Satu studi menemukan bahwa wanita yang secara teratur mengonsumsi makanan kaya anthocyanin dalam jumlah besar dapat memperoleh manfaat dari risiko serangan jantung 11 hingga 32 persen lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit dari makanan ini.
Asupan antosianin yang lebih tinggi juga dapat dikaitkan dengan tekanan darah dan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.
