Network
“Biasanya saya cari ikan itu di Muncar berangkat sendiri, sebenarnya telfon juga bisa cuma kalau ditelfon itu kadang-kadang kita tidak bisa memilih mana ikan yang masih segar,” kata Duah, 14 Maret 2022
Menurutnya ikan yang masih segar memiliki ciri tersendiri diantaranya mata yang masih putih bersih, insang yang berwarna merah segar dan ciri ikan yang sudah lama biasanya cenderung pucat.
Baca Juga: Ritual Petik Laut Muncar, Beginilah Prosesi Tradisi Sedekah Laut Masyarakat Banyuwangi
Tidak hanya ikan bakar, Duah juga menjual berbagai macam olahan laut seperti, cumi-cumi, udang, kepiting.
Kemudian diolah dengan berbagai macam bumbu seperti asam manis, dibakar dan digoreng dengan tepung.
Duah menambahkan persedian ikan akan diperbanyak ketika menjelang hari libur dan hari besar, seperti Malam Minggu, hari Minggu, Idul Fitri, Idul Adha, Imlek, Nyepi, Natal.
Oleh karena itu, momen tersebut dapat meningkatkan volume pengunjung pantai.***
