RINGTIMES BANYUWANGI – Pisang menjadi salah satu camilan enak yang mampu mengontrol diabetes.
Selain rasanya yang manis, pisang memiliki segudang nutrisi yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes. Pisang memiliki indeks glikemik sedang, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah sebanyak makanan manis lainnya.
Anda bisa mengonsumi pisang bersama makanan lain yang memiliki indeks glikemik rendah, atau mengandung setidaknya sedikit karbohidrat.
Baca Juga: Tanggal Gajian Tiba, Shopee Gajian Sale Punya Promo Spesial buat Kamu!
Dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman Styecraze.com, Rabu, 19 Januari 2021, menurut penelitian, konsumsi pisang secara teratur atau 250 gram per hari tidak berbahaya bagi penderita diabetes.
Pisang adalah buah yang rendah fruktosa, sehingga menjadikannya pilihan yang tepat sebagai camilan enak untuk mengontrol diabetes.
Alas pertama pisang sangat bermanfaat dalam mengontrol diabetes adalah karena indeks glikemiknya yang sedang hingga rendah.
Baca Juga: 6 Manfaat Wedang Asam Jawa untuk Kesehatan, Bisa Kelola Diabetes hingga Cegah Kanker
Pisang, terutama yang lebih hijau mengangdung pati resisten dalam jumlah baik yang dapat meningkatkan status glikemik pada penderita diabetes tipe 2.
Studi lain menyatakan bahwa pati resisten dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Sehingga, pisang dapat membantu mengelola lonjakan gula darah, terutama setelah makan.
Alasan lain mengapa pisang menjadi camilan enak untuk mengontrol diabetes adalah adanya serat. Penelitian di Amerika menyatakan bahwa asupan serat dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat, sehingga memperbaiki kondisi diabetes.
Baca Juga: Obat Alami untuk Mengontrol Diabetes, Cukup Minum Teh Daun Jambu Biji
Penelitian di Taiwan juga menyatakan bahwa makanan dengan indeks glikemik rendah, kaya akan serat, dan pati resisten, dapat bermanfaat bagi penderita diabetes.
Pisang juga kaya akan vitamin B6, yang berperan dalam mengontrol diabetes. Sebuah studi menekankan akan pentingnya vitamin B6 untuk mencegah diabetes.
Cara mengonsumsi pisang sebagai camilan enak untuk mengontrol diabetes
Untuk mengonsumsinya, anda bisa memilih pisang yang kurang matang atau yang matang secara pas. Hindari mengonsumsi yang terlalu matang.
Baca Juga: 5 Jenis Ikan Terbaik untuk Penderita Diabetes, Salah Satunya Ikan Nila
Anda bisa memakan pisang secara langsung, atau menambahkan irisan pisang ke dalam semangkuk oatmeal dan kacang-kacangan untuk sarapan yang bergizi.
Namun, perhatikan porsi yang akan dikonsumsi. Lebih baik memilih pisang yang berukuran lebih kecil untuk mengurangi kadar gula yang anda konsumsi dalam sekali makan.
Anda juga bisa memakannya sedikit demi sedikit dalam beberapa kali per hari. Dengan cara ini, anda akan mamu menyebarkan beban glikemik, dan membuat kadar gula anda tetap terkontrol dan stabil.
Tidak hanya pisang, anda bisa mengimbanginya dengan buah atau makanan lain yang baik utnuk diabetes.
Baca Juga: Obat Diabetes yang Kaya Vitamin, Bisa Konsumsi Bengkuang
Anda bisa memakannya bersama yogurt berlemak penuh atau kacang-kacangan untuk memperlambat proses pencernaan dan penyerapan gula.
Selain dimakan dalam bentuk utuh, anda bisa mengolah pisang menjadi es krim. Berikut caranya.
1. Masukkan 4 pisang matang yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah.
2. Tutup wadah, dan bekukan selama sekitar satu jam.
3. Setelah satu jam, masukkan potongan pisang beku tersebut dan 4 sendok makan susu ke blender, dan haluskan hingga mendapat campuran yang lembut.
4. Setelah itu, tuang ke mangkuk dan taburi dengan kacang-kacangan serta saus.
Itulah cara kandungan, dan cara mengonsumsi pisang sebagai camilan enak untuk mengontrol diabetes.***