Network
RINGTIMES BANYUWANGI - Jika anda penderita diabetes tipe 2, menghitung asupan karbohidrat ke dalam harian makanan merupakan cara untuk mengontrol gula darah agar tak melonjak naik.
Salah satu hal yang perlu diperhatikan penderita diabetes yaitu indeks glikemik (GI) suatu makanan. Indeks glikemik akan memudahkan anda mengontrol kebutuhan karbohidrat dan jenis makanan yang anda makan.
Makanan dengan kadar GI tinggi akan menyebabkan kadar gula melonjak seketika, begitu pun sebaliknya, makanan dengan kadar GI rendah tidak akan menyebabkan kadar gula darah melonjak, tetap perhatikan juga porsi dan jumlah karbohidrat makanan yang anda konsumsi.
Baca Juga: Nikmati Makan Kenyang dan Hemat Dengan ShopeePay Deals Rp1
Dilansir ringtimesbanyuwangi.com dari laman Everyday Health, 6 makanan yang bisa membuat kadar gula melonjak seketika, sehigga penderita diabetes harus batasi atau hindari sepenuhnya sebagai berikut:
1. Mie, Roti tawar putih, Pasta, dan Nasi
Makanan jenis ini dikategorikan sebagai makanan mengandung sumber karbohidrat olahan, yang berarti pada proses pengolahannya, serat banyak dihilangkan dari jenis makanan ini.
Solusi dari makanan ini yaitu menggantinya dengan makanan jenis roti gandum utuh, pasta dari gandum utuh, nasi merah yang kaya akan serat sehingga bisa melambatkan proses pencernaan makanan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap normal, serta membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Baca Juga: Weton Diprediksi Memiliki Nasib Paling Baik dari Segi Kekayaan, Keberuntungan, dan Jabatan
Akan tetapi, anda masih bisa mengonsumsi jenis makanan mengandung karbohidrat olahan tersebut dengan catatan porsi yang dikonsumsi dalam takaran seimbang.
Serta, imbangi dengan makanan jenis lain misalnya daging tanpa lemak, lemak sehat, sayuran non pati, dan makanan rendah karbohidrat dengan sumber serat tinggi.
2. Minuman Berpemanis
Seorang ahli menjelaskan bahwa minuman berpemanis merupakan penyebab utama kadar gula darah melonjak seketika.
Baca Juga: Turunkan Kadar Gula Darah dengan Cuka Apel? Simak Penjelasan dan Cara Penggunaannya
Terlepas dari kandungan gulanya yang tinggi, minuman seperti soda, es teh manis, dan jus buah tidak mengandung protein, lemak, atau serat.
Solusi terbaik dari masalah ini yaitu, hindari minuman kemasan berpemanis, karena meski batas kecil sekalipun akan tetap memengaruhi kadar gula darah.
Selain itu, anda juga bisa meminum air putih ditambahkan potongan buah segar seperti infused water untuk menghindari minuman manis.
Baca Juga: Agar Kadar Gula Darah Turun, Konsumsi 5 Makanan Terbaik untuk Diabetes dan Pradiabetes
3. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji seperti hamburger, kentang goreng dan makanan dari olahan karbohidrat lainnya merupakan penyumabng kalori tinggi, kadar gula tinggi dan karbohidrat olahannya.
Satu-satunya solusi dari hal ini yaitu menghindari makanan cepat saji. Meskipun anda tidak ada riwayat diabetes, makanan cepat saji tetap akan menyebabkan penyakit kronis lainnya.
4. Buah Dikonsumsi dalam Jumlah Banyak
Buah merupakan makanan sehat, tetapi berbeda cerita ketika anda penderita diabetes dan memakan buah-buahan dalam jumlah melebihi batas porsi yang dianjurkan.
Baca Juga: 4 Buah-buahan Terbaik bagi Penderita Diabetes, Bantu Turunkan Risiko Penyakit Kronis
Buah-buahan manis bisa meningkatkan kadar gua darah seketika ketika dikonsumsi secara berlebih.
Kendati demikian, buah kaya akan nutrisi vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang sangat baik untuk kesehatan.
Solusi dari hal ini yaitu konsumsi buah-buahan segar dalam batas yang wajar, sesuai yang telah dianjurkan bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Sayur-sayuran Pantangan Penderita Diabetes, Batasi Konsumsinya agar Kadar Gula Tak Naik
5. Sayuran Berpati Dikonsumsi Secara Berlebihan
Sayur-sayuran berpati seperti kentang, jagung, kacang-kacangan (keluarga polong), mengandung cukup tinggi karbohidrat dibanding sayur-sayuran non pati seperti brokoli, kembang kol, kubis, dan selada.
Bukannya harus dihindari sepenuhnya, hanya batasi konsumsi sayuran berpati. Sayuran jenis ini kaya serat dan vitamin yang tidak anda temukan dari sayuran non pati.
Hitung jumlah karbohidrat yang anda konsumsi dari sayuran berpati merupakan cara terbaik untuk mengonsumsi makanan satu ini.
Baca Juga: Bikin Gula Darah Naik Seketika, Berikut 3 Minuman Terburuk bagi Penderita Diabetes
6. Susu/Sari Nabati yang Tinggi Kadar Gula
Sari nabati misal susu oat, dapat mengandung kadar gula yang tinggi. Hal ini juga terjadi dengan sari dari nasi mengandung tinggi gula.
Berdasarkan Harvard Medical School, kadar GI sari nasi bisa mencapai 86 persen dan tergolong sebagai glukosa murni.
Solusi dari hal ini yaitu mengonsumsi sari kedelai yang tidak mengandung gula, hal ini tidak akan terlalu meningkatkan kadar gula darah seketika. Selain itu, sari kedelai termasuk rendah gula dan tinggi kadar proteinnya.***
