Network
Wortel mengandung vitamin A, dan kekurangan vitamin A dapat menyebabkan xerophthalmia, penyakit mata yang progresif. Xerophthalmia dapat menyebabkan rabun senja atau kesulitan melihat saat tingkat cahaya rendah.
Menurut Office of Dietary Supplements , kekurangan vitamin A adalah salah satu penyebab utama kebutaan yang dapat dicegah pada anak-anak.
Baca Juga: Konsumsi Buah yang Baik Untuk Penderita Diabetes, Bantu Kontrol Gula Darah
Jadi, di satu sisi, wortel dapat membantu Anda melihat dalam kegelapan.
Namun, penglihatan kebanyakan orang tidak mungkin membaik dari makan wortel, kecuali jika mereka kekurangan vitamin A.
Wortel juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, dan kombinasi keduanya dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia , sejenis kehilangan penglihatan.
Kanker
Terlalu banyak radikal bebas dalam tubuh dapat meningkatkan risiko berbagai jenis kanker , menurut National Cancer Institute .
Efek antioksidan dari karotenoid makanan - pigmen organik kuning, oranye, dan merah yang ada dalam wortel dan sayuran lainnya - dapat mengurangi risiko ini. Lutein dan zeaxanthin adalah dua contoh karotenoid ini.
Baca Juga: Turunkan Tekanan Darah, Berikut Sayuran Terbaik Untuk Penderita Diabetes Tipe 2
