Network
Sayuran berdaun hijau tua seperti collard hijau adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Berguna untuk membantu menurunkan kortisol dalam tubuh dan mengurangi peradangan.
Collard hijau dan sayuran silangan lainnya seperti kale dan kubis Brussel juga merupakan sumber asam alfa-lipoat yang baik. Mikronutrien yang membantu tubuh mengatasi stress
Asam alfa-lipoat juga membantu mengurangi gula darah dan dapat membantu memperkuat saraf yang rusak akibat neuropati diabetes.
Baca Juga: Pengobatan Diabetes, 5 Jenis Sayuran Ini Mampu Turunkan Kadar Gula Darah dengan Cepat
Berhati-hatilah agar makanan diabetes ini tidak terlalu matang karena menimbulkan bau belerang yang kuat. Hanya lima menit mengukus, dan selesai.
- Asparagus
Sebuah studi menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 cenderung kekurangan glutathione, antioksidan yang banyak ditemukan di asparagus.
Misalnya, peserta dalam penelitian dengan retinopati diabetik ditemukan memiliki tingkat glutathione yang lebih rendah daripada mereka yang tidak mengidap penyakit tersebut.
- Bawang merah
Penelitian menunjukkan bawang merah membantu menurunkan glukosa darah.
Makan sekitar 3,5 ons atau 100 gram bawang merah segar menurunkan kadar gula darah sekitar 40 mg per dl setelah empat jam.
Baca Juga: 6 Jenis Makanan Ini Turunkan Kadar Gula Darah, Bisa Cegah Penyakit Jantung dan Diabetes Tipe 2
