Network
Ketika bayam beku dipanggang, tidak ada cara untuk oksalat terlarut untuk larut ke dalam air rebusan yang dibuang.
Namun, mengonsumsi makanan kaya kalsium dengan bayam secara signifikan mengurangi penyerapan oksalat larut.
Batasi ¼ cangkir matang atau ½ cangkir bayam mentah; hindari makanan oksalat tinggi lainnya.
Baca Juga: Penyebab Pusing saat Diet Menurunkan Berat Badan, Simak Penjelasannya
2. Akar bit. Bit, bit hijau, dan bubuk bit mengandung oksalat tinggi dan dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal.
Oleh karena itu, orang yang memiliki kecenderungan mengembangkan batu ginjal atau batu empedu sebaiknya meminimalkan konsumsi bit.
Batasi hingga ½ cangkir bit matang, hindari yang berbentuk jus; hindari makanan oksalat tinggi lainnya.
Baca Juga: 6 Gejala Kanker Serviks yang Diremehkan, Nafsu Makan Hilang Perlu Diwaspadai
3. Chard Swiss. Swiss chard juga merupakan sumber oksalat moderat. Daun muda lobak Swiss mengandung kadar oksalat yang lebih rendah dibandingkan daun dewasa.
Kandungan oksalat Swiss chard dapat dikurangi dengan cara merendam, merebus dan menumis.
