4 Jenis Sayur Kaya Vitamin yang Mencegah Komplikasi Diabetes

Untuk membantu mencegah gangguan dari asam oksalat, masak bayam sedikit saja.

2. Brokoli

Seperti sayuran silangan lainnya, misalnya kangkung dan kembang kol, brokoli merupakan makanan ramah diabetes yang mengandung senyawa yang disebut sulforaphane.

Hal itu memicu beberapa proses anti-inflamasi yang dapat meningkatkan kontrol gula darah dan melindungi pembuluh darah dari kerusakan kardiovaskular yang sering kali diakibatkan oleh diabetes.

Penyakit kardiovaskular adalah penyebab utama kematian bagi penderita diabetes.

Sulforaphane juga membantu mengaktifkan mekanisme detoks alami tubuh, membujuk enzim untuk mengubah bahan kimia penyebab kanker menjadi bentuk yang dapat dilepaskan dengan mudah oleh tubuh

3. Asparagus

Sebuah studi menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 cenderung kekurangan glutathione, antioksidan yang banyak ditemukan di asparagus.

Misalnya, peserta dalam penelitian dengan retinopati diabetik ditemukan memiliki tingkat glutathione yang lebih rendah daripada mereka yang tidak mengidap penyakit tersebut.

Tambahkan asparagus ke dalam menu makanan sehat untuk diabetes.