Network
RINTIMES BANYUWANGI - Kembang kol merupakan jenis sayuran silangan yang berkerabat dekat dengan brokoli dan kubis.
Kembang kol atau bunga kol ini sering diolah dengan cara ditumis, sayur bening, bahkan dijadikan sebagai pengganti nasi.
Kembang kol memiliki kandungan antioksidan, serat, kalium, isothiocyanate yang termasuk senyawa sulfur dan asam folat yang cukup tinggi. Manfaat kembang kol makin populer dalam diet sehat.
Baca Juga: 8 Manfaat Bawang Merah Bagi Kesehatan, Seperti Mencegah Kanker dan Baik untuk Jantung
Berikut manfaat kembang kol untuk kesehatan dilansir Ringtimesbanyuwangi.com dari laman Youtube Kunci Sehat, Selasa, 2 Februari 2021.
1. Menurunkan berat badan
Jika ingin memilki tubuh ramping atau memliki berat badan sehat kembang kol bisa menjadi solusinya.
Kembang kol mengandung rendah kalori dan kaya serat. Sebagai sumber serat yang baik kembang kol memprlambat pencernaan dan meningkatkan rasa kenyang serta mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Baca Juga: 4 Manfaat Ati Ampela Ayam, Serta Bahaya Mengonsumsinya bagi Jantung
2. Baik untuk kesehatan otak
Kembang kol mengandung banyak kolin yang memiliki funsi penting dalam tubuh.
Kolin merupakan nutrisi yang penting dalam membantu tidur, pergerakan otot, meningkatkan daya ingat menjaga struktur membran sel. Setiap satu cangkir sajian kembang kol mengandung 45 miligram kolin.
Tidak banyak sayuran yang mengandung kolin, jadi sangat baik memasukan kembang kol dalam menu makanan harian.
Baca Juga: 5 Manfaat Jus Seledri Bagi Kesehatan, Seperti Membersihkan Ginjal
3. Meningkatkan kekuatan tulang
Kembang kol juga kaya akan vitamin K, di dalam 100 miligram kembang kol setidaknya terdapat sekitar 15 persen kandungan vitamin K yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Vitamin K dapat meningkatkan penyerapan kalsium dan kepadatan tulang sehingga dapat menurunkan risiko osteoporosis dan patah tulang.
4. Mencegah risiko kanker
Tidak hanya brokoli yang bisa membantu dalam menurunkan risiko kanker. Kembang kol juga mngandung sulforaphane, antioksidan yang dapat mencegah kanker.
Baca Juga: 6 Makanan Pantangan Kolesterol Tinggi yang Harus Dihindari, Salah Satunya Telur Ayam
Sulforaphane tampaknya paling protektif terhadap kanker usus besar dan prostat.
Tetapi juga telah dipelajari untuk efeknya untuk kanker lainnya seperti payudara, leukemia, pankreas, dan melanoma.
5. Menyehatkan jantung
Kombinasai kandungan kembang kol seperti vitamin C, vitamin K, asam lemak omega 3 dan antioksidan berfungsi untuk mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan menjaga kadar kolesterol terkait kesehatan jantung.
Serat dalam kembang kol juga dapat meningkatkan kesehatan jantung, Selain itu, sulforaphane dalam kembang kol dapat mengontrol tingkat tekanan darah.
Baca Juga: Tidak Disangka, Ternyata Tahu Putih Memiliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan
6. Baik untuk pencernaan
Kembang kol kaya sumber serat makanan yang membantu melancarkan pencernaan dan membantu penghapusan racun dari tubuh.
Kembang kol tidak hanya kaya akan serat, tetapi sayuran ini juga mengandung air.
Kedua kandungan ini dipercaya dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.***
